Crujiente de fideos chinos (V)

[arrels]

Aperitivos y entrantes

Apto para vegetarianos y veganos



Ingredientes:

• 1 madeja de fideos chinos.
• 2 vasos de agua.
• 1 cucharada sopera de salsa de soja.
• Cúrcuma.
• Pimienta de cayena molida.
• 1 cucharada sopera de tahini.
• Semillas de girasol.
• Semillas de sésamo.
• Alga nori en copos.

Elaboración:

Calienta el horno a 220ºC.
Pon un cazo al fuego con el agua, la salsa de soja , la cúrcuma y la cayena.
Cuando rompa a hervir retíralo del fuego y vierte la madeja de fideos.
Déjala reposar 2-3 min. , remueve y separa los fideos de la madeja con la ayuda de un tenedor.





Cuela los fideos , escurriéndolos bien y ponlos sobre un plato.
Agrega el alga nori, las semillas y el tahini y mezcla bien .





Cubre con papel vegetal una fuente apta para el horno y reparte sobre ella los fideos sepárandolos a modo de nidos, bolas ... a tu gusto.
Introduce la fuente en la parte media del horno y gratínalos con el grill a 220ºC entre 8 y 10 min. ( o hasta que veas que se doran ).

[AllanChef]

Arrels esto se ve delicioso
Que tipo de fideos utilizaste? esos que dicen celophane o de arroz?
Muchas gracias!

[arrels]

Arrels esto se ve delicioso
Que tipo de fideos utilizaste? esos que dicen celophane o de arroz?
Muchas gracias!

Usé los de arroz Allan

[AllanChef]

Usé los de arroz Allan

Gracias Esto lo probaré está semana. Una pregunta más y disculpa el fastidio el tahini está ya mezclado con sal, ajo, limón... o solo es la mantequilla de sesamo concentrada de frasco?

[arrels]

Gracias Esto lo probaré está semana. Una pregunta más y disculpa el fastidio el tahini está ya mezclado con sal, ajo, limón... o solo es la mantequilla de sesamo concentrada de frasco?

No lo mezclo con nada Allan , es el tahini sin tostar que compro ya preparado (mantequilla de sésamo solo ) , pero puedes añadirle lo que quieras a tu gusto

[AllanChef]

No lo mezclo con nada Allan , es el tahini sin tostar que compro ya preparado (mantequilla de sésamo solo ) , pero puedes añadirle lo que quieras a tu gusto

La verdad he estado queriendo comer el tahini de frasco solo, siempre que hago la mezcla de limón y eso me como lo que queda en la cuchara con la que batí la mezcla concentrada y me parece que estoy en cielo
Un gran abrazo Arrels!

[arrels]

La verdad he estado queriendo comer el tahini de frasco solo, siempre que hago la mezcla de limón y eso me como lo que queda en la cuchara con la que batí la mezcla concentrada y me parece que estoy en cielo
Un gran abrazo Arrels!

Yo lo como solo muchas veces, al principio me sabia un poco amargo y "basto" por la textura , pero con el tiempo me he vuelto casi adicta a él