Que me decís del pescado?

[Kairi23]

Hola a todos, yo si como carne, pero estoy pensando en dejarla primero por los animales y segundo por que creo que es muy saludable. Aunque lo voy a tener muy difícil por que mi padre es carnicero y tiene una carnicería justo debajo de mi casa, y encima es el típico hombre antiguo que me dirá que soy tonta...así que ya os imaginais que desde chica he estado acostumbrada a eso..y no lo veía mal...pero he cambiado de opinión.
La verdad es que pienso que ese estilo de vida es muy difícil por varios motivos, no se.. hace poco comí en el comedor de un hospital donde estaba haciendo unas prácticas y todo lo que había eran productos animales...y si no querías consumirlo al final solo podías comer una ensalada y fruta. Luego en todos los eventos sociales que haya comida casi todo lleva producto animal, por ejemplo una boda. A todas las que he ido de primer plato siempre hay o carne o pescado...en fin no se si me entendeis. Pero bueno aún así quiero intentarlo a pesar de que no me gustan mucho las verduras que digamos.
Lo único que tengo dudas es con el pescado....en todos los sitios pone que es buenísimo y siempre lo dicen en la tele: hay que consumir mas fruta verduras y pescado....
Y los médicos, nutricionistas, ect también lo recomiendan:
http://revista.consumer.es/web/es/20.../alimentacion/
Pero si como pescado entonces no puedo decir que soy vegetariana no?
Muchas gracias.

[AllanChef]

Bienvenida al foro
Te ha gustado el ambiente?
Es genial que estés buscando una alternativa para dejar las carnes.
No es nada complicado ser vegetariano ni tampoco mas costoso, pero si requiere que aprendas un poco de cocina, así a la hora de comer no tienes tantos problemas. Un tupper con comida que has hecho en casa te puede ser util si trabajas o estudias, tambien puedes hacer comida en grandes cantidades para que te dure toda la semana o media semana dependiendo de si te gusta variar. En la sección de recetas encontrarás todo lo que necesitas.
Por tu padre puedes sentarte con él y explicarle lo que quieres hacer pero con tus motivos bien claros, siempre encontrarás un poco de resistencia y rechazo de algunas personas hacia tu estilo de alimentación. Sobre el comer pescado y llamarse vegetariano: Hay cierta confusión de las personas con el termino "vegetariano" y "macrobiotico". Una persona que se considera a si misma vegetariana evita consumir todos los animales (res, cerdo, pescado, ovejos, aves y otros.) Los vegetarianos que solo no consumen estos productos pero aun consumen leche y huevos y todos los productos derivados (queso, sueros y otros) se hacen llamar Ovo-lacto-vegetarianos. El pescado puede ser muy saludable en cantidades moderadas y dos veces a la semana, sin embargo tienes alternativas vegetarianas si deseas excluirlo de tu dieta, puedes elegir suplementar utilizar semillas de lino y otros productos altos en omega3 como las nueces.
Informate poco a poco y familiarizate con el estilo de vida antes de dar el paso. Si quieres ir un poco mas lento puedes seguir la dieta ovo-lacto-vegetariana y luego dar el paso al veganismo (aquellas personas que no consumen animales ni sus derivados (lacteos, huevos, cueros, lana,etc)).
Este enlace te dará información básica e imparcial sobre el vegetarianismo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Vegetarianismo
Los dos siguientes son enlaces muy utiles si te decides a dar el paso.
http://www.vegetarianismo.net/
http://www.haztevegetariano.com/

Recibe un calido abrazo y sientete como en casa.

[VeG]

Desde un punto de vista ético:
Piensa que los peces también son seres sintientes.

Desde un punto de vista medioambiental:
Piensa que los mares están sobre-explotados y el consumo de peces no es sostenible. Si optas por el pescado de acuicultura, infórmate sobre los niveles de contaminación correspondientes.

Desde un punto de vista nutricional:

La razón por la cual se suele recomendar el consumo de pescado es debido a su contenido en ácidos grasos de cadena larga (los omega3 EPA y DHA).

Pero por otra parte el pescado está muy contaminado (con mercurio, PCB, etc). Los vegetarianos podemos obtener el DHA en base a suplementos de microalgas (los peces también lo obtienen de las algas que consumen), evitando así la ingesta de los contaminantes.

Además, los pescados contienen un cierto nivel de grasas saturadas y bastante colesterol. En la dieta vegetariana resulta más sencillo evitar el consumo de grasas saturadas, y el colesterol es inexistente en los alimentos vegetales.

[Mowgli]

Bienvenida Kairi.
Te dejo este enlace para completar la información que ya te han dado:

http://www.sentirbajoelagua.com/

No dejes de contarnos qué tal te va

[margaly]

Te dejo unos articulos para que veas lo "sano" que es el pescado de hoy en dia:
http://www.dietametabolica.es/mercurio.htm
http://www.ceniap.gov.ve/pbd/Revista...taminacion.htm

[Sakic]

En la parte final del programa que repartian en el 4º congreso UVE, hay un articulo sobre los peces cojonudo, lastima que no me acuerdo del autor, porque seguro que esta por ahi en otros sitios....

[LADY V]

Bienvenida, creo que el tema peces ya te lo han contestado con gran exactitud mis compañeros, ahora la decisión es tuya.

Un saludo

[Frytz]

Kairi23 bienvenida y me parece muy sobresaliente que inmersa en el mundo de la carniceria tomes la opcion de ir en contravia. Como has de saber y si has leido diferentes apartados en este foro, hay mucha gente al igual que tu, con la misma intencion, y se enfrentan a los habitos alimenticios arraigados culturalmente y al rechazo social del entorno cercano. Pero las batallas las ganan los valientes!

Por otro lado la mayoria de cosas que se dicen el la caja boba o television no son necesarias o verdaderas, es un mecanismo de idiotizacion repitiendo y repitiendo cosas que nadie se toma el trabajo de comprobar.

En mi epoca de omnivoro solia comer pescado con avidez, ahora mi pesadilla recurrente al dormir es que peces son sacados del agua, o se rompe el acuario y vivo una intensa angustia regogiendolos y tratando de encontrar agua para depositarlos.

[arweny]

Hola a todos, yo si como carne, pero estoy pensando en dejarla primero por los animales y segundo por que creo que es muy saludable. Aunque lo voy a tener muy difícil por que mi padre es carnicero y tiene una carnicería justo debajo de mi casa, y encima es el típico hombre antiguo que me dirá que soy tonta...así que ya os imaginais que desde chica he estado acostumbrada a eso..y no lo veía mal...pero he cambiado de opinión.
La verdad es que pienso que ese estilo de vida es muy difícil por varios motivos, no se.. hace poco comí en el comedor de un hospital donde estaba haciendo unas prácticas y todo lo que había eran productos animales...y si no querías consumirlo al final solo podías comer una ensalada y fruta. Luego en todos los eventos sociales que haya comida casi todo lleva producto animal, por ejemplo una boda. A todas las que he ido de primer plato siempre hay o carne o pescado...en fin no se si me entendeis. Pero bueno aún así quiero intentarlo a pesar de que no me gustan mucho las verduras que digamos.
Lo único que tengo dudas es con el pescado....en todos los sitios pone que es buenísimo y siempre lo dicen en la tele: hay que consumir mas fruta verduras y pescado....
Y los médicos, nutricionistas, ect también lo recomiendan:
http://revista.consumer.es/web/es/20.../alimentacion/
Pero si como pescado entonces no puedo decir que soy vegetariana no?
Muchas gracias.

Me alegro un montón por ese cambio de opinión. Las dudas que tienes ahora msmo son normales, pero solo tienes que darte una vuelta por el foro para darte cuenta de que no es tan difícil y que es mucho más sano de lo que imaginas.

A mi tampoco me gustaban mucho las verduras, hasta de descubrí que el problema no eran las verduras en sí, sino la forma de coninarlas. mi madre lo único que sabía era cocerlas y poco más. Tee aconsejo que te pases por la zona de recetas del foro porque lo vas a flipar, yo pensaba que me iba a morir de hambre y engordé 10 Kg. He pasado de comer por necesidad, a disfrutar tremendamente de la comida.

En cuanto a temas de bodas y comuniones siempre puedes pedir que te preparen un menú aparte.

Me ha llamado la atención la frase de ...y siempre lo dicen en la tele, porque lo único que hace es corroborar mi idea de que solo es verdad si lo dicen en la tv.

Pues eso, que bienvenida y un daludo.

En la parte final del programa que repartian en el 4º congreso UVE, hay un articulo sobre los peces cojonudo, lastima que no me acuerdo del autor, porque seguro que esta por ahi en otros sitios....

Creo que te refieres al DR. John McDougall y originariamente el artículo se publicó en The McDougall Newsletter en junio de 2007.
En su página web a lo mejor hay más información: http://www.drmcdougall.com/

[Sakic]

Creo que te refieres al DR. John McDougall y originariamente el artículo se publicó en The McDougall Newsletter en junio de 2007.
En su página web a lo mejor hay más información: http://www.drmcdougall.com/

Casate conmigo!

Gracias mil, aqui está el articulo que me parece perfecto para la ocasión:

http://www.vegetalia.com/index.php?o...=164&Itemid=98