Yo aún estoy en la fase "conozcámos mutuamente" con la panificadora, vamos, que no he salido aún de usar las mezclas que venden en el Lidl, pero es que el pan sale tan rico... Ayer mismo me hice uno con una mezcla que no había probado, que lleva copos de avena y semillas de lino
Efectivamente el pan aguanta la mar de bien de un día para otro envuelto en un paño (yo lo pongo por la noche también en la nevera, sobre todo ahora que con el calor se reseca más), y lo que no gasto, cortado en rebanadas y al congelador. Le pillé el truco de poner el tueste máximo, y aguanta bastante crujiente hasta congelado.
De todos modos mi idea es hacerme el pan sin las mezclas ésas, buscando la proporción entre harina y levadura.
El tuyo tiene pintaza Davichin, a mí a veces me sube un poco más por un lado que por otro, pero vamos, sale bien cocido y rico.
La última vez avisamos cuando vendieron la panificadora en un hilo sobre pan casero, fue entonces cuando me la compré, hace ya unos meses, así que de aquí a fin de año la traen otra vez, seguro. Quien se entere que avise, para quien se la quiera comprar