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  1. #11
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
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    En la capi
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    28.444

    yo es q no tengo thermomix, a ver como me queda con la batidora

    Otra cosa es q me regaléis una thermomix, ya q insistís tanto y tanto, no me voy a poder negar
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  2. #12
    magari Avatar de elena
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    pues yo me apunto al carro: el delantal verde acepta thermomix, heladera, panificadora... y para los menos pudientes platos de cualquier parte del mundo, vasos bonitos, cubiertos y servilletas.....
    cualquier aportación es bienvenida

  3. #13
    cordobita Avatar de alfonsi
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    a mi la thermomix, me la regaló mi hermana , así que si no tenéis herman@s pudientes, os chincháis

  4. #14
    magari Avatar de elena
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
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    2.259
    pero tenemos foreros simpáticos y cariñosos
    que nos quieren un montón
    y no nos hacen rabiar tantooo! mala!!!

  5. #15
    cordobita Avatar de alfonsi
    Fecha de ingreso
    mayo-2008
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    cordobesa afincada en toledo
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    2.624
    Ayer volví a hacer esta morcilla y me salió más rica todavía. En vez de espesar la masa solo con gluten, freí a la vez que la berenjena, una patata y está mucho más rica y más suave

  6. #16
    Por un mundo mejor. Avatar de Rumba
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    536

    ¿Cuánto pesa una berenjena grande? Las que tengo las he comprado a una señora que tiene una finca rustica y deben ser enormes porque me han salido 7 gigantes "morcillas" utilizando solo una berenjena.

    ¿Qué significa "3 cebollas (tamaño normal)"? Me da que las que compro son bestiales por lo comentado anteriormente.

    ¿Cuántos gramos o cucharas aproximadamente son necesarias de especias de pinchos morunos? A mi marido le mola el sabor de mi "creación" pero para mi que están excesivamente "morunas", pica la lengua hasta 3 min después de comerlas.

    ¿Cuántos gramos o puñados de arroz se debe utilizar? He puesto la cantidad que a mi me ha parecido, porque en la receta no especifica nada.

    ¿Qué cantidad de gluten es adecuada para conseguir "que quede una masa uniforme"? En mi caso han salido bien blandas, después de 5 cucharadas soperas de gluten no ha sido suficiente para tan enorme masa de berenjena y cebollas. Sirven para untar pero no para cortar en rodajas.

    Y esta critica constructiva es para pedir, que para ciertas recetas, se especifique mejor las cantidades, en la medida de lo posible en gramos, litros, etc...

    Si alguien ya la tiene dominada y puede concretar mejor el asunto de los ingredientes me gustaría que completase la receta original con las cantidades que ha usado.
    Última edición por Rumba; 24-ago-2010 a las 19:44

 

 
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