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Tema: Falafel

  1. #1
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    julio-2009
    Ubicación
    Valencia -España-
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    7

    Falafel


    Ingredientes:

    para 4 personas

    500 gramos de garbanzos cocidos
    1 cebolla -yo utilizo la cebolla morada, la encuentro mas suave-
    1 ramita de perejil
    2 diente de ajo -yo le quito la parte central del ajo para que no repita-
    1 cucharadita de comino molido
    1 cucharadita de cilandro molido
    1 cucharadita de curcuma

    Elaboración:

    1.- se escurren bien los garbanzos y se ponen en la batidora junto con la cebolla bien troceada, el perejil, los ajos y las especias
    2.- triturar bien hasta obtener una masa
    3.- dejar reposar en el frigorifico -bien tapado- una hora como minimo -si se puede es mejor hacerlo de un día para otro-
    4.- hacer bolas un poco mas grandes que una nuez y aplastar como si fuese una mini hamburguesa
    5.- pasar por harina de garbanzo o de trigo y freir.

    Se acompaña con salsa de yogurt.

    espero os guste.

    parotet

  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
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    27.328
    gracias por la receta, pero te faltan un par de cosillas, el tipo de categoria a la que se debe mover y si es apta para vegetarianos o veganos, en este ultimo caso deberias haber puesto en el titulo de la receta una V entre parentesis. (V)

    Ya le iras cogiendo el truquillo con el tiempo

    Por fa, editala. Abajo a la derecha tienes el boton de Editar.
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  3. #3
    magari Avatar de elena
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
    Ubicación
    extremadura, españa
    Mensajes
    2.259

    y foto
    falta foto!!

 

 

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