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  1. #1
    magari Avatar de elena
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    Helado de higos (CV)


    apto para VEGETARIANOS, VEGANOS Y CRUDIVEGANOS
    categoría: Postres y Dulces



    Ingredientes
    • 10 brevas o higos grandes y maduros
    • 5 cucharadas de almendras crudas molidas
    • 5 dátiles naturales
    • 4 cucharadas de sirope de ágave
    • 1 cucharadita de vainilla líquida
    • Unas gotas de zumo de limón
    • Unos granos de sal eldelantalverde.wordpress.com


    Elaboración
    Muele con la batidora todos los ingredientes, hasta que se forme una pasta suave y uniforme. Si te queda demasiado espesa, puedes echar un par de cucharadas de leche vegetal (soja, almendras, avena,…)
    Mete en un envase hermético bien tapado y ponlo en el congelador hasta que hiele.
    En el momento de servir, para poder formar las bolas, tienes que retirarlo del frío unos minutos antes.

    Consejo
    Las almendras molidas puedes aprovecharlas de lo que te sobra de hacer leche de almendras: http://eldelantalverde.wordpress.com...-de-almendras/
    Es muy importante que no tengan sal ni estén fritas o tostadas.
    Última edición por elena; 02-jul-2009 a las 20:04

  2. #2
    Si huye, no lo comas Avatar de Machy
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    Diosss me encanta el higo!! De momento no he visto higos en ninguna frutería, pero en cuanto los encuentre lo probaré.
    Gracias
    Sería feliz si no hubiese descubierto el dolor de los animales.

  3. #3
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    qué me dices!!!????
    usas heladera o no es necesario?
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  4. #4
    magari Avatar de elena
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    Machy, pues yo los veo ya por todas partes!!

    Crisha, yo no tengo heladera
    y como helado casero cada día


    ya iré poniendo otras recetas

  5. #5
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ay, madre! cuánto nos queda por aprender...
    las espero impaciente...
    gracias!
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  6. #6
    Si huye, no lo comas Avatar de Machy
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    jajajaj yo desde que vi la receta también veo higos por todas partes :veo:, todo el mundo tiene cabeza de higo!! estoy alucinando con el helado jaja. Mañana por la mañana iré de compras porque el sábado es el cumple de mis nenes, y como les encanta la fruta, aprovecharé para hacer el helado.
    Sería feliz si no hubiese descubierto el dolor de los animales.

  7. #7
    magari Avatar de elena
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    a ver si les gusta
    ten en cuenta, Machy, que cuando los sabores dulces, al congelar, pierden intensidad.
    Por eso, no te extrañes si te parece demasiado empalagoso, que luego el sabor baja mucho.

  8. #8
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Cita Iniciado por elena Ver mensaje
    a ver si les gusta
    ten en cuenta, Machy, que cuando los sabores dulces, al congelar, pierden intensidad.
    Por eso, no te extrañes si te parece demasiado empalagoso, que luego el sabor baja mucho.
    buen consejo porque me lo estaba imaginando hiperdulce con el higo y el dátil...
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  9. #9
    Comer bien, vivir mejor Avatar de Musgo
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    Tremendamente tentador. Esperaré a que maduren los de mi higuera, que ya estan a punto de caramelo.
    "La indiferencia es la parálisis del alma, la muerte prematura". Chéjov

  10. #10
    magari Avatar de elena
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    una higuera cuidada por tí... ¡eso sí que es tentador!

 

 
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