Habré mencionado ya que tengo un paquete de obleas de arroz muertas del asco desde hace bastante tiempo, no??
La primera vez que las usé se me desmoronaban los rollitos. Las hice al vapor, así que no sé si es que eso provoca que se abran o qué...
Obleas de Arroz Rellenas de Shitake, Tofu y Puerro (V)
Apto para Vegetarianos-Veganos
Categoría: Primeros platos: tofu
Para una docena
Ingredientes
- 24 obleas de arroz de las que venden en tiendas orientales
- 250 gramos de tofu
- 200 gramos de setas shitake
- 3 puerros
- 1 cucharadita de genjibre
- 1 chorro de salsa de soja
Elaboración
Salteamos el puerro cortado a rodajas finas, las setas en láminas y el tofu en daditos, al final agragamos el jengibre y la salsa de soja, damos una vuelta y apartamos.
Remojamos los papeles de arroz de dos en dos en agua caliente hasta que se ablanden y vamos rellenando con una cucharada generosa del salteado. Pinchamos la superficie con un tenedor y dejamos reposar una hora con el cierre hacia abajo en un plato. En una sartén amplia que no se pegue ponemos un poco de aceite y tostamos los paquetitos de ambos lados.
Última edición por Mowgli; 01-jul-2009 a las 22:12
Amar a los animales es respetar la naturaleza.
Habré mencionado ya que tengo un paquete de obleas de arroz muertas del asco desde hace bastante tiempo, no??
La primera vez que las usé se me desmoronaban los rollitos. Las hice al vapor, así que no sé si es que eso provoca que se abran o qué...
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com
qué curioso! muchas gracias por los consejos!
ya te contaré qué tal!
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
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Mesmer me encantan tus recetas y tu blog , que hoy que he tenido un ratito lo he estado cotilleando
Espero que sigas compartiendo muchas más con el foro
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Gracias Arrels, me alegro de que te guste,
a mi también me gusta mucho el tuyo
En realidad el blog es más de mi madre, es vegana, le gustan mucho los temas de nutrición y le suelen pedir recetas. Con el blog es más fácil compartirlas, yo sólo la ayudo un poquito.
Mi idea es ir subiendo al foro todas las recetas, para haya más opciones por aquí.
Amar a los animales es respetar la naturaleza.