Bulgur con verduritas (V)

[Flex]

BULGUR CON VERDURITAS (V)

Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria - Platos principales: Otros cereales / Bulgur


Ingredientes:

• Bulgur
• 1 calabacín mediano
• 1 cebolla hermosa
• 3 dientes de ajo
• 2 tronquitos de apio
• Semillas de sésamo y lino
• 1 Chorrete de vino
• Aceite de oliva
• Sal
• Especias, yo empleé hierbas provenzales

Elaboración:
1. Se hierve el burlgur, hasa que queda balndito, con abundante agua, sal y un diente de ajo entero, y una vez hecho lo dejamos escurriendo.

2. En una wok, echamos un poquitín de aciet, y echamos la cebolla y el ajito cortado finito, pochamos e icorporamos el calabacin y el apio, cortados en rodajita pequeñas. Echamos el vino y las especias.

3. Una vez estén nuestras verduritas (yo siempre las dejo al dente), incorporamos e bulgur.

Y listo para comer!!!

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[bruma]

¡Menuda pinta niña!!!! qué ricooooooo

[gehena]

Me chifla el bulgur. Lo descubrí gracias a Davichín Gracias payo!!