(VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Bocatas y aperitivos/quesos
Hola a todos, me acabo de comer un bocata de queso crudivegano de almendras con pimiento que estaba muy rico.
El queso lo he hecho aprovechando los restos de la leche cruda de almendras que hice el otro día. Supongo que hay más de una forma de hacerlo puesto que en el foro he leído otras recetas similares con otros frutos secos.
Ingredientes:
- Para el queso:
- la pulpa de almendras crudas licuadas
- levadura de cerveza
- gérmen de trigo
- un chorrito de limón (para que no se oxide)
esta receta la ví en esta página web:
http://www.crudiveganos.com/queso_crudivegano.html
Para el bocata:
- pan (si puede ser integral y si no al gusto de cada uno, o bien tostadas)
- un trozo de pimiento crudo
- queso crudivegano de almendras
Comentario:
Se le pueden añadir semillas, un poco de rúcula o germinados, creo que es una receta muy versátil.
Bon appétit!!!
Última edición por matrix; 26-jun-2009 a las 11:07
gracias por la receta Rainigan
Le voy a quitar lo de CV ya que el pan no es crudívoro, aunque el queso sí lo sea
Edito: si la receta del queso no está colgada en el foro, la podrías poner en otro hilo, y ésta si que la añadimos al índice de recetas CV.
Es verdad el pan no es crudivegano
en el vídeo lo untan en trocitos de manzana que si es crudivegana.
Supongo que le irá bien con endivias o cualquier otro vegetal.
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