A mi también me ha hecho mucha ilusión! Soy de Tomelloso y llevo sin probarlo desde q soy vegetariana además, casualmente tengo en casa una bolsa de tortas de gazpacho y no sabía q hacer con ellas... Muchas gracias!!
En mi casa siempre se ha hecho gazpacho manchego (en Hellín no se comen sobre la torta, sino partidicos, creo que eso va por zonas ), y mi abuela desde que somos veganos nos prepara "gazpachos viudos" vamos son como los gazpachos de la receta original pero sin carne, y a mí me encantan sin duda los probaré a hacer yo también con champis o setas a ver qué toque le dan
Acabo de ver un capítulo de Cuéntame en el que están en el pueblo comiendo esta receta, que yo jamás había oído, es paranormal las cosas que me pasan con este foro :-)
Tampoco he visto nunca esas tortas para gazpachos, y aquí o en Soria que es donde voy en verano va a ser imposible de encontrar... ¿quedaría muy diferente con las tortillas mexicanas que comentaban antes?
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
Lo he vuelto a hacer hoy.. mmmmmmmm
:chupi: