Página 5 de 6 PrimerPrimer ... 3456 ÚltimoÚltimo
Resultados 41 al 50 de 51
  1. #41
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Mensajes
    6.091

    Yo la tiro y cuando miré cómo hacerla en blogs y vídeos siempre leí oí lo mismo.

  2. #42
    Virasana Avatar de nekete
    Fecha de ingreso
    noviembre-2009
    Ubicación
    En la acera de enfrente
    Mensajes
    12.844
    Cita Iniciado por nhoa Ver mensaje
    Yo la tiro y cuando miré cómo hacerla en blogs y vídeos siempre leí oí lo mismo.
    Yo acabo de ver el video de uno que dice que la aprovecha porque para que la va a tirar si debe de estar llena de nutrientes. Me he quedado muerto.

    Este. En el minuto 1.46

    https://youtu.be/OSDITreT8W0?t=1m46s

  3. #43
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Mensajes
    6.091
    Bueno, en realidad, no sé qué decirte porque no sé el fundamento de lo uno o lo otro. Yo quedó conforme tirándola porque es lo que siempre he hecho y he visto hacer con legumbres. Tiro siempre la de remojo. Pero porque me hago a la idea de que contiene impurezas y no nutrientes. Pero por entenderlo así pero sin saberlo fundamentar, así que bien puede ser lo contrario.

  4. #44
    Virasana Avatar de nekete
    Fecha de ingreso
    noviembre-2009
    Ubicación
    En la acera de enfrente
    Mensajes
    12.844
    Cita Iniciado por nhoa Ver mensaje
    Bueno, en realidad, no sé qué decirte porque no sé el fundamento de lo uno o lo otro. Yo quedó conforme tirándola porque es lo que siempre he hecho y he visto hacer con legumbres. Tiro siempre la de remojo. Pero porque me hago a la idea de que contiene impurezas y no nutrientes. Pero por entenderlo así pero sin saberlo fundamentar, así que bien puede ser lo contrario.

    Gilducha explica algo en su comentario unas paginas mas atrás. En ese agua de remojo quedan antinutrientes que luego van a inhibir la absorción de otros nutrientes. Así, explicado en una sola frase.

    Bueno, Gilducha dice lo de los inhibidores enzimaticos, pero también siempre se ha dicho lo de los antinutrientes.

  5. #45
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Mensajes
    6.091
    En las legumbres yo he leído en ese sentido. Incluso la del remojo obligatorio aunque en la lenteja no haga falta, ahora que lo recuerdo

  6. #46
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    7.197
    Yo siempre la tiro. Tenga o no micronutrientes, me da igual, pero me da asco y no pienso utilizarla.

  7. #47
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
    Mensajes
    3.205
    Cita Iniciado por Riply Ver mensaje
    Yo siempre la tiro. Tenga o no micronutrientes, me da igual, pero me da asco y no pienso utilizarla.
    Riply no se anda con medias tintas ¡al pedo los micronutrientes!

  8. #48
    Virasana Avatar de nekete
    Fecha de ingreso
    noviembre-2009
    Ubicación
    En la acera de enfrente
    Mensajes
    12.844
    Acabo de hacerla. Al final no la hice anoche asi que las almendras fueron con casi 24 horas de remojo.

    Me hizo gracia una receta que lei ayer en la que la cantidad de almendras iba por unidades en vez de por peso o volumen. 40 almendras, decia. Por curiosidad conte las mias: 81 (mas cuatro que me comí). El agua lo fui cambiando varias veces desde ayer hasta hoy, creo que tres veces. Puse un litro de agua. Primero lo cole con un colador normal y luego lo pase todo por un paño cuyo nombre no recuerdo pero que se utiliza para esto menesteres. A la vista quedo espectacular. Y al gusto... bueno, pues un poco aguada (eran cien gramos de almendras). No es aguada exactamente el termino, pero vaya, que se nota bastante el sabor a agua. Vere la próxima vez de echar mas almendras o solo medio litro de agua.

    Total, que he embotellado medio litro, el otro medio me lo he tenido que beber porque no tenia recipiente donde dejarlo. Como tengo un bote de extracto de 'sicilian lemon', pues le he echado un chorrito al vaso. El resultado es que ha quedado algo... no asquerosillo pero un poco casi

    Con el otro medio litro, como lo quiero para batidos, pues quedara genial.

  9. #49
    Usuari@ expert@ Avatar de Miao
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    580
    Estupenda receta, muchísimas gracias, no podía imaginarme lo sencillo que es hacer bebida de almendras.
    Para medio litro:
    -He utilizado almendras naturales con piel, me ha quedado muy bueno.
    -El agua del remojo la he tirado sin pensar, también creo que es mejor así, y no tenía ni nidea de lo de los micronutrientes.
    -He añadido un dátil para endulzar y me encanta.
    -Pasta sobrante: buenísima, me la acabaría a cucharadas, pero tomo nota del hummus de almendras.
    Seguro que se puede aprovechar de mil maneras, ¿como harina de almendra, por ejemplo? ¿Alguien ha probado a hacer galletas? ¿O añadirle un poco de aceite y hacer manteca de almendra? En el blog de Chufamix veo que tienen unas magdalenas de zanahoria con pasta de soja, que podría sustituirse por cualquier otra, imagino http://chufamix.es/blog/
    -La malla para filtrar que sale en el vídeo, veo que está disponible en Internet como comentáis, ¿merece la pena? Creo que le sacaría rendimiento.
    -Importante: ingredientes adicionales para enriquecer/compensar la falta de aditivos vitamínicos que incluyen las leches industriales, por ejemplo añadir lino molido por el calcio, ¿más ideas?

  10. #50
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    junio-2016
    Ubicación
    Asturias
    Mensajes
    5

    Me encanta la leche de almendras.
    Yo la hago habitualmente para mis smoothies y me encanta.
    Eso sí, hay que consumirla rápido. Normalmente dura entre 2 y 3 días en la nevera.
    ¡Enamorada de los batidos verdes!
    Mi blog: http://www.missmoothies.com

 

 
Página 5 de 6 PrimerPrimer ... 3456 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Leche de almendras y niños
    Por vellocinodeoro en el foro Vegetarianismo y los Niños
    Respuestas: 86
    Último mensaje: 31-ago-2015, 14:56
  2. Leche de Almendras
    Por babo en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 12
    Último mensaje: 01-jun-2011, 16:20
  3. Bizcocho de leche de almendras
    Por vegaluz en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 21-feb-2010, 14:06
  4. Leche de almendras (CV)
    Por Katarína en el foro Zumos, Infusiones y Bebidas
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 01-may-2009, 14:55
  5. Leche de Almendras (V)
    Por eu93 en el foro Zumos, Infusiones y Bebidas
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 03-abr-2007, 19:37

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •