CitarElena de El delantal verde hizo un hummus de almendras de aprovechamiento que está bien rico. Si no, siempre puedes utilizarlo para un ajoblanco, añadiendo más agua o para enriquecer los purés.Iniciado por Helia-Murcia
¿Pusisteis las recetas para aprovechar la pasta de almendras en alguna parte?
y otra pregunta... ¿no se podría colar con un colador de tela?
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Elena de El delantal verde hizo un hummus de almendras de aprovechamiento que está bien rico. Si no, siempre puedes utilizarlo para un ajoblanco, añadiendo más agua o para enriquecer los purés.
He visto un libro para hacer leches vegetales:
"Todas las leches vegetales" de editorial Océano Ámbar. Me acercaré a la Fnac a ver qué pinta tiene y si merece la pena comprarlo.
Un saludo
Yo lo he visto en varias tiendas... pero no sé porqué no me acaba de convencer cómo es... a mí también me gustaría preguntar por referencias sobre ese libro de alguien que sí que lo tenga y haya probado alguna cosilla...
Hola Simoun:
He leído que las recetas de ese libro son para Thermomix y no para hacerlas de modo "casero". No sé si este dato para ti es importante. Para mí sí pues no la tengo. Un saludo
Tengo almendra cruda molida que compro a granel. ¿Se puede hacer con ella esta receta? ¿Tendré que dejar un puñado de almendra molida a remojo en agua unas horas y luego batir y filtrar?¿Es indiferente que sea agua fría o caliente? Gracias
Esta receta de leche de almendras tiene que estar buenísima pues lleva pasas y grasa de coco.
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Ayer la hice. Un puñado de almendra cruda molida ( BonArea) y agua fria. Cole con colador de tela.
Es sabrosa, aunque para mi la mas rica sigue siendo la de avellanas tostadas. Peeeero es que me sabe a mazapan jeje ( lo mismo me ocurrio con el queso dr almendras).
Acabo de hacer leche de almendras! Solo puedo decir Mmmmmm!!!!!
¿Sabes si es más calórica que la leche de soja?
Leo que nadie ha mencionado el desechar el agua de remojo de las almendras. No se si es que se por sabido o que, en realidad, no la desechais. Tenia entendido que siempre se ha de desechar. Que pensáis/haceis?
Tengo cien granillos en remojo. A eso de las ocho hare la leche.
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