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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de mesmer
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    "Queso Vegano (V)"


    "Queso Vegano (V)"

    Patés , "quesos" y untables

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes:


    • 400 gramos de agua
    • 4 cucharadas soperas de agar-agar
    • 90 gramos de anacardos crudos (pueden sustituirse por almendras, nueces de Brasil, etc)
    • 75 gramos de tofu blanco
    • 4 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos
    • el zumo de un limón
    • 1 cucharada sopera de cebolla seca
    • 1 cucharada de sal
    • 1 cucharadita de mostaza o semillas de mostaza
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • media cucharadita de comino en polvo
    • Aceite de oliva para el molde y media cucharadita de pimentón


    Elaboración:

    Se pone a hervir el agua con el agar-agar, cuando hierva se para 4 minutos, se echan todos los ingredientes en la batidora y se tritura muy bien.

    En el molde se pone el aceite con el pimentón y se extiende por las paredes.

    Pasar rápidamente la mezcla a lmolde y esperar a que cuaje cuando se enfríe.

    Comentarios:

    Otra versión de queso vegano, es fácil de hacer y está muy bueno.

    Amar a los animales es respetar la naturaleza.

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Repito lo dicho antes, esto tiene una pinta tremendaaaaaaaaaaaa
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  3. #3
    Usuari@ expert@
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    se ve fantástico!

    ¿cómo queda de consistencia, es duro o blando?

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de mesmer
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    Cita Iniciado por VeG Ver mensaje
    se ve fantástico!

    ¿cómo queda de consistencia, es duro o blando?
    Es bastante duro, tiene cuerpo y guarda la forma perfectamente cortado hasta en lonchas finas.
    Para nosotros en casa es una receta ideal.
    Amar a los animales es respetar la naturaleza.

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Uaaau! lo voy a probar, que creo que tengo todos los ingredientes (menos cebolla seca...que no pondré).
    Y como no tengo un molde "de queso" haré "quesitos" con los moldes de las madalenas...

  6. #6
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    a simple vista parece una obra maestra, solo falta probarlo
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  7. #7
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
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    11.743
    ya lo he probado , gracias mesmer es una receta estupenda.
    La he subido a mi blog con un enlace directo con la tuya aquí y también a tu blog te dejo las fotos y un enlace con la receta .

    http://ladolcevitavegana.blogspot.co...so-vegano.html






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  8. #8
    (Disponible sólo para temas técnicos) Avatar de margaly
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    oooztia paaaaya, vaya pinta!!
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  9. #9
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    se podría hacer sin anacardos?
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  10. #10
    (Disponible sólo para temas técnicos) Avatar de margaly
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