Citarya ves si es golosa...
Es mi primera tarta vegana rica de verdad ¡estoy contentísima! No tiene absolutamente nada que envidiar a tartas con huevos, leche, etc.
Si no queréis usar el sobre de flan para el relleno, podéis hacer unas natillas de maicena.
Apto para vegan@s/vegetarian@s
Categoría: Postres
Ingredientes:
- 500 gramos de harina Yolanda
- 3 cucharadas colmadas de cacao puro
- 250 gramos de margarina 100% vegetal
- 250 gramos de azúcar glass
- 1 tableta de chocolate negro al 70% de cacao
- 250 gramos de azúcar normal para el bizocho
- 6 cucharadas de azúcar avainillado para la crema
- 1/2 litro de leche de soja para el bizcocho
- otro medio litro de leche para el flan
- 1 tacita de aceite de girasol
- 1/2 sobre de levadura química
- 1 sobre de flan potax
- 1 vaso de azúcar normal para el almíbar
- 1/2 vaso de licor al gusto para el almíbar (yo, limoncello). Es opcional; puede hacerse el almíbar sólo con agua, sin ningún licor.
- 1/2 vaso de agua para el almíbar (si no se usa licor, tiene que ser un vaso de agua).
Elaboración:
1. Hacemos el bizcocho con los 500 gramos de harina Yolanda, el cacao, los 250 gramos de azúcar, la tacita de aceite, el medio litro de leche de soja y el sobre de levadura. Son 40 minutos a 180 º. Se deja enfriar (mejor aún si se hace de un día para otro).
2. Se prepara el almíbar con un vaso de azúcar, medio vaso de licor y medio vaso de agua. Se deja hervir hasta que espese ligeramente y se deja enfriar.
El bizcocho lo abrimos en dos capas y las calamos bien caladas con el almíbar.
3. Ahora hacemos el "flan". Cogemos del medio litro de leche de soja y reservamos una tacita donde disolveremos el sobre de flan. El resto lo calentamos junto con el azúcar avainillado y cuando hierva, añadimos lo que tenemos reservado en la tacita. Sin parar de remover volvemos a hervir hasta que espese.
Lo dejamos enfriar teniendo cuidado de taparlo con film para que no críe una telilla. El film tiene que estar bien pegado a la superficie del "flan".
4. Montamos la tarta: en el plato de servir ponemos la capa de abajo del bizocho calada con almíbar. Añadimos el flan, que estará bien frío y espesito. Por último, ponemos la parte de arriba del bizcocho, también bien caladita de almíbar.
5. Mientras hacemos la cobertura, metemos la tarta a la nevera. Para la cobertura, derretimos al micro o al baño María el chocolate. Con una batidora de varillas o en la Thermomix con la mariposa "montamos" la margarina, añadiendo poco a poco el azúcar glass. Tardaremos bastante, pero quedará una cobertura muy suave y rica. Finalmente añadimos el chocolate derretido y frío.
6. Ya sólo queda recubrir la tarta por todas partes con la cobertura, reservando un poquito para hacer unos rosetones con la manga pastelera.
Espero que os guste.
ya ves si es golosa...
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Madre del amor hermoso! Esta tarta es para 20 por lo menos no?????
Que pinta!!!!!
¡Gracias!Iniciado por Senyor_X
ya ves si es golosa...
Comimos 8 y sobró...la próxima vez haré la mitad de masa de bizcocho.
¡Gracias!
Querida Vellocinodeoro:
Si empiezas así, prometes el cielo como repostera vegana!
Ains, ¡muchísimas gracias!Querida Vellocinodeoro:
Si empiezas asíte juro que con la cantidad de azúcar, margarina y harina refinada que lleva esta tarta, al colgarla aquí pensé "tú verás cuando la vea Just"
jajaja, ¿qué soy el coco de la salud en la dieta?Ains, ¡muchísimas gracias!
La tarta está muy bien ejecutada, aunque lleve muchas cosas que no deben tomarse más allá de ocasionalmente, por motivos de salud
Jajaja, qué me vas a contar, si yo engordo nada más que de mirarla.jajaja, ¿qué soy el coco de la salud en la dieta?
La tarta está muy bien ejecutada, aunque lleve muchas cosas que no deben tomarse más allá de ocasionalmente, por motivos de salud
No suelo comer estas cosas porque, aunque suene un poco "fuerte", me crean una especie de dependencia. Soy súuuuuuuper golosa y he pasado épocas en mi vida en las que he preferido zamparme una tableta de chocolate con almendras o un paquete de galletas y no comerme la comida.
Desde un tiempo a esta parte, cuando he tomado conciencia de mi problema, y aún más desde que he dado el paso al veganismo estoy que no me conoce ni mi madre (esto es literal, hoy nos hemos estado riendo de una vez que me tomé un envase de Nocilla para almorzar).
Ahora sólo tomo un cuadradito de chocolate al 75% de cacao después de comer, sólo si me lo pide el cuerpo, que no es siempre.
Eso sí, no quiero renunciar a estas cosas, porque me encantan, pero sólo las tomo ocasionalmente.
Vellocino...preciosa, golosísima y muy al estilo de Lujuria Vegana, enhorabuena guapa!!!!
Maravilloso!!!!
saludos La Vegana
Por favor, ten paciencia conmigo; mi español no es bueno, pero estoy aprendiendo el idioma
La pregunta no es pueden razonar,
ni pueden hablar, sino pueden sufrir
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