Pastel de chocolate (V)

[soleta]

Como no tengo autorización para iniciar otro tema, agrego aquí uan receta que me gusta. Es sencilla y muy económica. Ojalá les guste.

Otro Pastel de Chocolate Vegano

INGREDIENTES:

Secos:

• 1 1/2 T (taza) de harina de trigo (idealmente no blanqueda, pero cualquiera puede funcionar)
• 1/3 T de cocoa en polvo (cacao en polvo, no endulzado, puede ser algarrobo
• 1 cta. (cucharadita de té) bicarbonato de sodio
• 1/2 cta. Sal
• 1 T de azúcar mascabado o morena (yo le pongo media taza y con eso soy feliz pero también se puede usar un plátano muy maduro para endulzar)

Líquidos:

• 1/3 T de aceite para cocinar (girasol, maíz o cártamo)
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 1 T de agua fría
• Último y más importante ingrediente estrella: 1 CDA (Cucharada sopera) de vinagre de manzana

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 175°F (350°F)
2. Enharina un molde para pastel de aproximadamente 20cm de diámetro
3. Cierne y mezcla todos los ingredientes secos en un tazón hasta lograr un polvo homogéneo.
4. En otro tazón, mezcla muy bien el aceite, la vainilla y el agua.
5. Une líquido y seco, revuelve hasta lograr una mezcla uniforme (no batas demasiado, sólo lo suficiente para que no haya grumos)
6. Enharina un molde para pastel (o simplemente rocíalo con PAM)
7. Cuando el horno esté listo, agrega a tu mezcla el vinagre. Observarás como empezará a hacer reacción haciendo que la mezcla se ponga más clara y quizá salgan unas pequeñas burbujas. Revuelve un poco, apenas para que el vinagre se incorpore e inmediatamente vierte al molde.
8. Mete inmediatamente al horno y déjalo por 30 a 35 minutos.
9. Saca, deja enfriar y disfruta.



Variaciones: En lugar de agua simple, usa café para hacer un pastel moka.

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Como no tengo autorización para iniciar otro tema, agrego aquí uan receta que me gusta. Es sencilla y muy económica. Ojalá les guste.

Aunque la receta ya va bien aquí (solemos juntar hilos cuando hay dos recetas parecidas) sí tienes autorización para iniciar temas, pero las recetas se cuelgan en el apartado de "Cocina Vegetariana" y se ahí las movemos l@s moderador@s a su sitio.
Si tienes dudas leete esto o me dices y te ayudo

[Kirian]

Ay omá...me estoy haciendo un pastel de estos...iniciandome en el mundo de los dulces...a ver qué pasa...estoy en el paso de derretir el chocolate pero como que me como lo que se pega a la cuchara que uso para removerlo yo creo que no va a quedar nada al final!!jajaja

[Kirian]

Ya la estoy catando!! sabe a platano y me encanta, os pongo una fotillo, se ve regular porque no tengo camara y es con el movil, le eché por encima almendras y piñones, y en la masa del bizcocho... almendras, avellanas y nueces

[Veganlove]

Ya la estoy catando!! sabe a platano y me encanta, os pongo una fotillo, se ve regular porque no tengo camara y es con el movil, le eché por encima almendras y piñones, y en la masa del bizcocho... almendras, avellanas y nueces

Que buena pintaaaaa!!!! mmmm...Me esta entrando hambre y acabo de cenar!!!!Voy a empezar a aprender a cocinar!!!!

[Pris]

El otro día hice el pastel de la primera receta y menudo triunfo. A todos les gustó mucho y voló enseguida. De relleno le puse mermelada de frutos rojos y por encima para decorar unas nueces. Mmm... creo que voy a hacer otro...

No me dio tiempo de hacer foto.