Pastel de chocolate (V)

[brisca]

Bueno.. pues después de recibir unas cuantas cartas amenazadoras.. encontrarme pintado el buzón y sentir que peligra mi integridad física por una "secta" de adictos al chocolate y los dulces (viciosos!!!) me decido a colgar la receta.. como ya dije en el otro post, es del recetario de Igualdad Animal que me pasó MIM.. así que se lo agradezco y dedico!

Apto para veganos, vegetarianos

Postres

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 300 g harina de trigo *
• 1 sobre de levadura
• 1/2 vaso de aceite de oliva o girasol
• 1/2 vaso de cacao en polvo
• 1/2 vaso de azúcar (moreno en mi caso)
• 1 vaso de leche de soja
• Relleno: mermelada (la mia fue de frambuesa casera)

Para decorar:

• 100 g de chocolate negro
• Frutas naturales o frutos secos .. según el gusto de cada cual.

Preparación

En un recipiente machacar con un tenedor (o lo que se precise) el plátana hasta que quede hecho una masa. Añadir el azúcar removiendo muy bien.
Añadimos la harina y la levadura, seguimos removiendo para que quede todo bien mezclado. Añadimos gradualmente la leche de soja y el cacao. Por último añadimos el aceite.
Engrasamos el recipiente donde vamos a echar la mezcla con un poco de margarina y espolvoreamos un poco de harina para que no se pegue el pastel. Lo introducimos en el horno durante 20 min. a fuego medio /bajo (vamos mirando que esté hecho.. yo le clavo un palo de pinchito).
Mientras derretimos al baño maría el chocolate para la guarnición( podemos añadir un poco de leche de soja a nuestro gusto).
Cuando esté echo el pastel, lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y cortamos por la mitad y le añadimos la capa de mermelada.
Echamos por encima del pastel el chocolate fundido y lo decoramos como queramos.. yo le puse unas frambuesas y un poco de azúcar glass.

Y por último desabrocharse el botón del pantalón antes de sentarse a la mesa!!

* La receta original recomienda 300 g. de harina.. pero en mi primer intento quedó incomestible de tanta harina, así que lo reduje a ojimetro más o menos sobre unos 175 g... si lo probais ya me direis que medida de harina habeis usado!!!

[Snickers]

Tu eres mala, jajaja

o sea q primero nos plantas la drogaína y ahora nos dices como adquirirla, ehh

Muchas graciasssssssss

[margaly]

graciaaaaaaaassssssssss....

que bien que la has puesto, ya puedo despedir al tipo que contraté para grafitearte el coche

[matrix]

bien! más recetas de chocolate!

No entiendo esto que te pasó con la harina, y lo que comentabas que sabía demasiado a harina... no he hecho la receta, pero me parecen proporciones adecuadas... nu sé...
la verdad es que yo lo acabo haciendo todo a ojo y le voy metiendo harina hasta que queda una textura que me parece adecuada...

[brisca]

bien! más recetas de chocolate!

No entiendo esto que te pasó con la harina, y lo que comentabas que sabía demasiado a harina... no he hecho la receta, pero me parecen proporciones adecuadas... nu sé...
la verdad es que yo lo acabo haciendo todo a ojo y le voy metiendo harina hasta que queda una textura que me parece adecuada...

Ya.. yo tampoco lo entiendo.. quedaba como sabor muy crudo de harina y un engrudo imposible de tragar.. y yo también veia que las proporciones parecian correctas... por eso tengo curiosidad a ver si alguien lo hace y me sabe decir

[roxy]

a ver si esta gusta pa mi cumple ^^ tiene buena pinta y los ingredientes parecen fáciles de conseguir.

[Machy]

Me han hecho una de estas para mi cumple!!!






buenísima!!

[aciteli]

Feliz cumpleaños!!!!!
La tarta con mu buena pinta, pero que es lo de encima?? Lo de colorines que pone tu nombre?
Eso se come????

[Machy]

Sí, creo q es pasta de almendras con colorantes vegetales, me comí todo menos las velas.
Mi cumple fue ayer pero no me gusta cumplir años....

[brisca]

uuuaaauu!!! Esta si que es impresionante!!! que bonita!!! Felicidades!!! a ver si tengo suerte, y algún año también me la hacen a mi ..(que siempre soy yo la cocinera )