Productos basicos

[sofia_mc]

A mí me encanta el tofu ahumado en lonchas a la plancha o en cuadraditos para ensalada o guiso.

Te recomiendo que incluyas en tu dieta legumbres, cereales variados e integrales, verduras de hoja verde y frutos secos y... ¡mucha imaginación! Si te gusta cocinar irás descubriendo productos y tendrás una despensa que ningún carnaca tendrá jamás

me encaaaaaaaaaaaaanta cocinar pero claro como me estoy iniciando en esto me frustra mucho el no conocer los ingredientes mas usuales por ejemplo el setian, no tenia ni idea de que esa palabra existiera y mucho menos lo que era...., poco a poco me voy haciendo con ellos pero claro aun no los ubico en las recetas y no puedo pasar sin la chuletilla de la receta

[natural]

¡Hola Sofía!

Bueno yo a parte de los que te han dicho, te recomiendo la variada selección de "embutidos" vegetales que existen, sin ánimo de sentirnos carnívoros reprimidos, jajajaja. Hay de todo, salchichas, hamburguesas...la mayoría tiene una cantidad de proteínas aceptable e incluso con un poco de tiempo los puedes hacer en casa

Pues yo si pienso que todas las imitaciones de productos carnicos, es de sentirse un carnivoro reprimido, odio todas esas imitaciones.

[sofia_mc]

Pues yo si pienso que todas las imitaciones de productos carnicos, es de sentirse un carnivoro reprimido, odio todas esas imitaciones.

yo creo que para ir empezando no esta mal, asi no tienes tanta añoranza por la carne o embutidos...

[bruma]

me encaaaaaaaaaaaaanta cocinar pero claro como me estoy iniciando en esto me frustra mucho el no conocer los ingredientes mas usuales por ejemplo el setian, no tenia ni idea de que esa palabra existiera y mucho menos lo que era...., poco a poco me voy haciendo con ellos pero claro aun no los ubico en las recetas y no puedo pasar sin la chuletilla de la receta

Tranquila, te cambiarán los gustos ya verás. A lo mejor el primer día que comas tofu o seitán dices ¿¿cómo??? pero poco a poco te irán gustando más cosas y tu repertorio de cocina se irá ampliando. Aquí en el foro encontrarás mucha información. Te pongo algunos post que te pueden ser útiles. Lo más importante de todo esto es que tengas claro que estás en el camino correcto, que no estás sola y que todo irá bien

http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=8042

http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=7603

Recetas: http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=1203
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=10983
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=5231
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=17938
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=14806

[natural]

yo creo que para ir empezando no esta mal, asi no tienes tanta añoranza por la carne o embutidos...

Ademas que todas las imitaciones se quedan en eso simples imitaciones, no busques la imitacion del sabor, la imitacion solo es de la forma y el aspecto, de hay el error y el fracaso cuando se busca, cubrir el hueco que ha dejado la carne, no hay sabores en los productos vegetarianos que sean iguales que los de la carne, debemos aprender a convivir con eso, sino sera insoportable llevar una vida vegana.

[sofia_mc]

Tranquila, te cambiarán los gustos ya verás. A lo mejor el primer día que comas tofu o seitán dices ¿¿cómo??? pero poco a poco te irán gustando más cosas y tu repertorio de cocina se irá ampliando. Aquí en el foro encontrarás mucha información. Te pongo algunos post que te pueden ser útiles. Lo más importante de todo esto es que tengas claro que estás en el camino correcto, que no estás sola y que todo irá bien

muchas gracias por los enlaces me vienen de perilla y la guia geniallll y por las recetas tienen una pinta estupenda y no son muy complicadas.

[arweny]

en qué supermercados las has visto? es que busco y rebusco y no encuentro nada que no sea de soja, salvo el concentrado de almendras del mercadona para disolver, que lleva tanta azúcar que creo que me daría un shock diabético

Vaya, ya se me adelantó Margaly, yo solo conocía del supercor y del hipercor y solo he probado una de avena del supercor, que estaba un poco aguachina (había varias y compré la más barata, la marca es Oatly), pero de sabor estaba rica.

[Crisha]

Vaya, ya se me adelantó Margaly, yo solo conocía del supercor y del hipercor y solo he probado una de avena del supercor, que estaba un poco aguachina (había varias y compré la más barata, la marca es Oatly), pero de sabor estaba rica.

muchas gracias a las dos. La de Oatly sólo conocía la eco y es carísima. De todos modos, la de avena no merece la pena comprarla porque hacerla en casa es fácil. aunque luego no sabemos qué hacer con los "restines" ya que al tener cascarilla resultan bastante indigestos en porridge o hamburguesas (más que indigestos es que te dejas un diente ). Se admiten ideas.
Me parece que voy a ir tirando con la hecha en casa y con la de almendras casera.
De todos mdoos, lo que me parece más interesante de las de soja es que algunas vienen enriquecidas y no lo veo en otras vegetales. En fin...

[bruma]

muchas gracias por los enlaces me vienen de perilla y la guia geniallll y por las recetas tienen una pinta estupenda y no son muy complicadas.

De nada bonita, de todas formas, lo que te cuento, en el foro hay tanta información como seas capaz de asimilar, así que poco a poco ve leyendo artículos y cositas

[arweny]

muchas gracias a las dos. La de Oatly sólo conocía la eco y es carísima. De todos modos, la de avena no merece la pena comprarla porque hacerla en casa es fácil. aunque luego no sabemos qué hacer con los "restines" ya que al tener cascarilla resultan bastante indigestos en porridge o hamburguesas (más que indigestos es que te dejas un diente ). Se admiten ideas.
Me parece que voy a ir tirando con la hecha en casa y con la de almendras casera.
De todos mdoos, lo que me parece más interesante de las de soja es que algunas vienen enriquecidas y no lo veo en otras vegetales. En fin...

Poco a poco...me imagino que terminarán como la de soja