Hola, bienvenido. Lo lógico es hacer una transición al crudiveganismo lentamente, empezando con un 25% de crudos en tu día a día para ir aumentando a 50%, luego 75% y si quieres, y te va bien al 100%. Esa es la teoría, hay personas que lo hicieron de un día para otro, que empezaron con un ayuno de varios días y salieron del mismo con el crudiveganismo y siguieron con el, habrá muchas experiencias sobre el tema. Te dejo información que creo te puede interesar.
Hilos en forovegetariano sobre el tema:
- Bases para un crudiveganismo equilibrado:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=9438
- Crudiveganismo:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=8617
- ¿Qué vas a comer hoy? (versión cruda)
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=16705