Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697

    Tortilla vegana de chucrut con mermelada de tomate y nueces (V)


    Pizzas, tortillas y pasteles salados

    Apto para vegetarianos y veganos





    Ingredientes:


    • 4 cucharadas soperas colmadas de harina de arroz integral ( sirve el arroz molido con el molinillo eléctrico , yo lo hago así).
    • 1 cucharada sopera colmada de tahini.
    • 1 cucharada sopera colmada de mermelada de tomate .
    • 3-4 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
    • 3 cucharadas soperas colmadas de chucrut bien enjuagado con agua fría en un colador .
    • Cúrcuma.
    • Sal.
    • Pimienta blanca recién molida.
    • Ajo en polvo.
    • Cebolla en polvo.
    • Aceite de oliva.
    • Un poco menos de 1/2 vaso de agua .
    • 4-5 nueces peladas y troceadas.




    Elaboración: ( sigue el mismo proceso que el resto de tortillas del blog , por si queréis ver fotos del paso a paso, lo siento hoy estoy vaga y no he hecho tantas fotos ).

    Mezcla bien en un recipiente , en este orden el agua; la harina de arroz; la mermelada y el tahini.
    Agrega el resto de ingredientes y vuelve a mezclar hasta obtener una mezcla homogénea no muy espesa ( añade más agua si lo necesitas).
    Pinta con aceite toda la superficie de una sartén antiadherente, ponla al fuego y deja que se caliente a fuego bajo ( es preferible cocinar las tortillas veganas a temperatura baja para que las harinas no se quemen).
    Vierte en la sartén la mezcla anterior y muévela bien con una espátula de madera durante los primeros 3-4 minutos.
    Deja que se vaya cuajando la base, sacudiendo la sartén con frecuencia para evitar que se pegue y/o queme.
    Cuando la base esté cuajada dale la vuelta ayudándote si lo necesitas con un plato untado de aceite.
    Deja que se cuaje la otra cara de la tortilla , sin dejar de sacudir la sartén.
    Retira del fuego y sirve.

    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  2. #2
    Amante de los animales Avatar de Aridane
    Fecha de ingreso
    junio-2009
    Ubicación
    Asturias
    Mensajes
    42
    que pinta tiene

  3. #3
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    junio-2009
    Mensajes
    32
    vaya qué grata sorpresa, sigo tu blog, ¿sabes? De momento sólo he hecho una receta, las galletas de copos de avena y leche de soja de vainilla, creo que las hice el día después de ver Earthlings (cuando empezó todo, vamos) riquísimas!
    y esta tortilla tiene muy buena pinta!

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697

    Cita Iniciado por Lenita Ver mensaje
    vaya qué grata sorpresa, sigo tu blog, ¿sabes? De momento sólo he hecho una receta, las galletas de copos de avena y leche de soja de vainilla, creo que las hice el día después de ver Earthlings (cuando empezó todo, vamos) riquísimas!
    y esta tortilla tiene muy buena pinta!
    Gracias lenita recuerdo que dejaste un comentario en el blog, donde la receta me alegra que te hayan gustado
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

 

 

Temas similares

  1. Tortilla vegana de Berenjena y Nueces (V)
    Por arrels en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 8
    Último mensaje: 10-ago-2011, 00:44
  2. Tortilla vegana de calabaza y nueces (V)
    Por arrels en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 6
    Último mensaje: 30-jul-2009, 21:11
  3. Patatas gratinadas con chucrut y mermelada de tomate (V)
    Por arrels en el foro Entrantes y Aperitivos
    Respuestas: 6
    Último mensaje: 03-abr-2009, 12:21
  4. Tortilla vegana de shiitake , nueces y algas (V)
    Por arrels en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 22-mar-2009, 07:20
  5. Tortilla vegana con tomate y nori (V)
    Por arrels en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 14
    Último mensaje: 23-feb-2008, 14:23

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •