Otros cereales: Quinoa
Apto para Vegetarianos, Veganos
Dedicado a tod@s vosotr@s. Gracias por ser como sois
Ingredientes: 2 personas (1 persona hambrienta)
- una taza de las de café de quinoa
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 cebolleta
- 1/2 pimiento verde
- una cucharada de margarina
- una cucharada de copos de puré de patata
- comino en polvo
- pimentón dulce
- sal marina
Elaboración:
Lavamos bien la quinoa, la ponemos a cocer la quinoa en agua con una pizca de sal hasta que esté blandita.
Pelamos y cortamos menudita la cebolla, pelamos la zanahoria y la rallamos, lavamos el pimiento y lo cortamos en trocitos pequeños. En una sartén ponemos la margarina y salteamos las verduritas con un pellizco de sal, comino y pimentón al gusto.
Cuando la quinoa esté blanda, la escurrimos y la añadimos a la sartén, revolvemos unos 3 minutos. Lo metemos en la batidora junto con el puré de patata y trituramos. Lo sacamos a un plato hondo, apretamos bien la masa para que quede compacta y la enfriamos 5 minutos en la nevera.
Calentamos el horno a 180ºC, cuando esté, ponemos un papel para horno en la bandeja y damos forma a las hamburguesas. Las introducimos en el horno y las dejamos unos 15 minutos, los útimos 2 minutos subimos la bandeja del horno para que se tuesten un poquito. A mí me han salido 4, he comido dos y las otras las he guardado en un tupper. para mañana jejejeje
Nota: gracias a Extrema pobreza porque su receta de hamburguesas de quinoa me ha motivado para hacer esta. Os dedico esta receta a tod@s lo que contribuís a hacer este foro que significa tanto para mí
Yo me las he comido con lombarda: