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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de claclaudio
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    El pesado de la espelta


    Bueno, después de dar la coña a alguno/a que otro/a ahí va mis formas de hacer espelta, y no solo en pan. Un abrazo a todos...

    Se compra espelta en grano.(os dirán que el grano sólo sirve para moler.... ni caaso)
    Se deja 18/24h en remojo.
    Lo cocemos, en 20/30 min se queda como el arroz salvaje.
    Y luego, pues se sirve en ensalada tipo vinagreta
    (pimiento verde, rojo, cebolla, picado con aceite y vinagre,añadimos el grano y listo. Un colega le echa tambien tofu)
    (con maiz, brotes de brecol, aceitunas negras y tomate ah, y orégano)
    Y en caliente salteados (con verduras varias y a mí me encanta con piña, cebolla y aceitunas)
    Besos....

  2. #2
    Mediocabrón proud member
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    7.760
    Precisamente lo vi el otro día y no lo pillé porque no sabía qué hacer con ella.

    Así que ahora ya tengo motivo para incluir más variedad, gracias!

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de claclaudio
    Fecha de ingreso
    noviembre-2008
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    Hortaleza, barrio, no calle eh?
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    Bueno Mad, la puedes emplear como el arroz, siempre teniendo en cuenta el remojo, y de verdad, que con imaginación, como tiene un saborcillo como muy rico, te quedan cojonudas

 

 

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