CitarPrecisamente lo vi el otro día y no lo pillé porque no sabía qué hacer con ella.
Así que ahora ya tengo motivo para incluir más variedad, gracias!
Bueno, después de dar la coña a alguno/a que otro/a ahí va mis formas de hacer espelta, y no solo en pan. Un abrazo a todos...
Se compra espelta en grano.(os dirán que el grano sólo sirve para moler.... ni caaso)
Se deja 18/24h en remojo.
Lo cocemos, en 20/30 min se queda como el arroz salvaje.
Y luego, pues se sirve en ensalada tipo vinagreta
(pimiento verde, rojo, cebolla, picado con aceite y vinagre,añadimos el grano y listo. Un colega le echa tambien tofu)
(con maiz, brotes de brecol, aceitunas negras y tomate ah, y orégano)
Y en caliente salteados (con verduras varias y a mí me encanta con piña, cebolla y aceitunas)
Besos....
Precisamente lo vi el otro día y no lo pillé porque no sabía qué hacer con ella.
Así que ahora ya tengo motivo para incluir más variedad, gracias!
Bueno Mad, la puedes emplear como el arroz, siempre teniendo en cuenta el remojo, y de verdad, que con imaginación, como tiene un saborcillo como muy rico, te quedan cojonudas
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