Yo, reconozco que no me he leído el hilo entero
Un plato rápido con berenjena, la corto como las patatas fritas, las rebozo en agua con harina y listo...
Esta tarde he hecho la morcilla vegetariana (no he podido resistirme a probar esta receta).
No puedo confirmar que sepa a morcilla 100% porque no recuerdo el sabor de la morcilla animal por llevar tanto tiempo sin comerla. Al final da un regusto que puede parecerse a la morcilla.
Me he equivocado en 2 cosillas, me he pasado en sal y creo que he puesto poco orégano. Lo de la sal voy a intentar rectificarlo poniendo patata cocida (espero que sirva el apaño)
Un consejo, está más buena cuando más reposada esté, por lo menos para mi gusto.
He estado mirando varias recetas y me ha gustado más esta, por lo menos en la proporción de "aliño".
Ingredientes:
250 grs de cebollitas moradas (a ser posible)
500 grs de berenjenas sin pelar
50 grs de aceite de oliva
30 grs de piñones
1 cucharada colmada de oregano
sal, pimienta recien molida
Instrucciones:
Trocee la cebolla, poniéndola en cuartos en el vaso y programe 3 segundos velocidad 4, saque y reserve
-Ponga la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y trocee 2 segundos, velocidad 5
- Añada las cebollas y el resto de ingredientes, programe 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. A la mitad del tiempo pare y baje lo que haya quedado en las paredes. Rectifique la sazón.
http://recetas.mundorecetas.com/modu...cipe&offset=90
Última edición por Rumba; 12-jun-2009 a las 18:22
Yo, reconozco que no me he leído el hilo entero
Un plato rápido con berenjena, la corto como las patatas fritas, las rebozo en agua con harina y listo...
anda, claclaudio, yo hago unas patatas fritas de berenjenas iguales
pero las baño en cerveza primero
http://eldelantalverde.wordpress.com...-de-berenjena/
y para que Snickers no me vuelva a tirar de las orejas
pongo otras berenjenas rellenas, de arroz:
http://eldelantalverde.wordpress.com...lena-de-arroz/
me ha llamado mucho la atención eso de morcilla vegana...
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
¿en serio se parece tanto?
a mí nunca me gustó la morcilla, pero igual es buena idea para hacer a invitados incrédulos
gracias por la idea, mujer
Mi marido quiere comer hoy pizza de morcilla vegetariana, que no para de decirme que está riquisima la morcilla. A este ritmo lo veo comiendose la morcilla en el desayuno (que debe ser curioso empezar así el día), almuerzo, merienda y cena.
He creado el monstruo de la morcilla....
Edito porque he encontrado una receta para los que no tienen thermomix:
http://servicios.laverdad.es/gastron...ta140306d.html
También he encontrado unos canelones de calabacin rellenos de morcilla de verano:
http://pili-lacocinadepili.blogspot....llenos-de.html
Última edición por Rumba; 13-jun-2009 a las 09:32
Rumba, yo suelo poner un poco de canela, ¡y queda buenísimo!
http://elecodelacripta.blogspot.com/
Si la vida te da la espalda, tócale el culo