CitarYo, reconozco que no me he leído el hilo entero
Un plato rápido con berenjena, la corto como las patatas fritas, las rebozo en agua con harina y listo...
Esta tarde he hecho la morcilla vegetariana (no he podido resistirme a probar esta receta).
No puedo confirmar que sepa a morcilla 100% porque no recuerdo el sabor de la morcilla animal por llevar tanto tiempo sin comerla. Al final da un regusto que puede parecerse a la morcilla.
Me he equivocado en 2 cosillas, me he pasado en sal y creo que he puesto poco orégano. Lo de la sal voy a intentar rectificarlo poniendo patata cocida (espero que sirva el apaño)
Un consejo, está más buena cuando más reposada esté, por lo menos para mi gusto.
He estado mirando varias recetas y me ha gustado más esta, por lo menos en la proporción de "aliño".
Ingredientes:
250 grs de cebollitas moradas (a ser posible)
500 grs de berenjenas sin pelar
50 grs de aceite de oliva
30 grs de piñones
1 cucharada colmada de oregano
sal, pimienta recien molida
Instrucciones:
Trocee la cebolla, poniéndola en cuartos en el vaso y programe 3 segundos velocidad 4, saque y reserve
-Ponga la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y trocee 2 segundos, velocidad 5
- Añada las cebollas y el resto de ingredientes, programe 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. A la mitad del tiempo pare y baje lo que haya quedado en las paredes. Rectifique la sazón.
http://recetas.mundorecetas.com/modu...cipe&offset=90
Última edición por Rumba; 12-jun-2009 a las 18:22
Yo, reconozco que no me he leído el hilo entero
Un plato rápido con berenjena, la corto como las patatas fritas, las rebozo en agua con harina y listo...
Madre, que explicación, las rebozo en un engrudo hecho con agua y harina y sal....Iniciado por claclaudio
Yo, reconozco que no me he leído el hilo entero
Un plato rápido con berenjena, la corto como las patatas fritas, las rebozo en agua con harina y listo...
anda, claclaudio, yo hago unas patatas fritas de berenjenas iguales
pero las baño en cerveza primero
http://eldelantalverde.wordpress.com...-de-berenjena/
y para que Snickers no me vuelva a tirar de las orejas
pongo otras berenjenas rellenas, de arroz:
http://eldelantalverde.wordpress.com...lena-de-arroz/
me ha llamado mucho la atención eso de morcilla vegana...
Ahí ahí, demostrando la categoría
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Mi marido me acaba de confirmar que sabe a morcilla, es más me ha dicho "has triunfado con esta morcilla, vas a tener que hacerla muy a menudo".
Supongo que se parecerá bastante al paté de berenjena que tiene loco a medio foro, lo que da de sí la berenjena...
¿en serio se parece tanto?
a mí nunca me gustó la morcilla, pero igual es buena idea para hacer a invitados incrédulos
gracias por la idea, mujer
Mi marido quiere comer hoy pizza de morcilla vegetariana, que no para de decirme que está riquisima la morcilla. A este ritmo lo veo comiendose la morcilla en el desayuno (que debe ser curioso empezar así el día), almuerzo, merienda y cena.
He creado el monstruo de la morcilla....
Edito porque he encontrado una receta para los que no tienen thermomix:
http://servicios.laverdad.es/gastron...ta140306d.html
También he encontrado unos canelones de calabacin rellenos de morcilla de verano:
http://pili-lacocinadepili.blogspot....llenos-de.html
Última edición por Rumba; 13-jun-2009 a las 09:32
Rumba, yo suelo poner un poco de canela, ¡y queda buenísimo!
http://elecodelacripta.blogspot.com/
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