Iniciado por
Harlock
Yo es que alucino con posts como este. Encima que vas tú a hacer la compra y cocinas, además tienes que preocuparte de "disimularlo" para satisfacer el paladar del macho carnívoro. Pues que bien. Yo también quiero una cocinera así de complaciente. Y de paso, que me planche las camisas.
(Vale, me he pasado. Perdón.)
En fin, a lo práctico: el tofu no tiene gusto a nada, así que cojerá el gusto de lo que le eches. Lo puedes marinar con ajos, cebollas y pimienta. También puedes echarle Bovril, que es un concentrado de caldo de buey; el que venden aquí (que no es el mismo que el que venden en Inglaterra) está hecho con levaduras, es 100% vegetariano y efectivamente tiene gusto a buey. A la berenjena dicen que se le quita el gusto amargo si se deja en remojo un rato, aunque no lo he probado nunca. Si no la quieres freír o rebozar, la puedes saltear o hacer al vapor. Respecto a la soja, pues ya depende de en que forma se presente.
Pero en fin, como digo siempre, que no se trata de darle contínuamente al tofu, tempeh, seitán y esas cosas, que el recetario de la abuela ya vale y está muy bien.
Hasta luego,
berenjenas,calabacines,tofu,etc.Como los cocino?
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Existen muchisimos platos de la comida vegetariana y vegana que estan de rechupete, seguro que tu marido si los probara opinaría lo mismo, pero tiene que poner algo de su parte y al menos probarlos. No limitarse a decir: Odio esto y odio lo otro.
gracias
