Cebolletas al romero (V)

[elena]

Davichín, una buena compañía es tan indispensable, que ni se me ocurrió nombrarla... como el plato o el tenedor.
y el postre: algo que lleve menta fresca, para que la compañía no salga corriendo por nuestro aliento.

[Crisha]

yo las acompañaría de pan de pueblo recién hecho y una buena copa de vino.
¡Superior!

me descubro ante ti

Davichin, ya tengo las cbolletas compradas y eco, además! yujuuuu! ya os contaré. Creo que van a ser un aperitivo, así que tendré que pensar un plato fuerte... ya os contaré qué se nos ocurre,

[arrels]

Platos principales: Verduras y Hortalizas

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 1-2 personas

• 4 cebolletas medianas-grandes
• 1 rama generosa de romero
• margarina vegetal*
• aceite de oliva virgen extra
• sal Maldon

Elaboración:

Cortamos un poco la base de las cebolletas para que se tengan en pie. Hacemos dos cortes en cruz hasta 3/4 de la cebolleta con cuidado de no llegar a cortarla del todo. Las colocamos en una fuente de horno con un chorro de aceite en la base.

Separamos las hojas de la rama principal del romero. Añadimos dos pizcas de sal Maldon y lo picamos todo junto. Espolvoreamos por encima de las cebolletas con cuidado de que entre bien hasta el fondo de las mismas. Finalmente ponemos media cucharadita de margarina vegetal encima de cada cebolleta e introducimos en el horno a 180º durante 30 minutos.

Variantes: Se puede usar cebolla roja, o blanca pero yo uso cebolleta ya que el sabor es mucho más suave y agradable.

(*) Hay margarinas vegetales no hidrogenadas como las de Granovita.

Ayer las preparé para comer, usé romero seco porque no me quedaba del fresco (que lástima) , las comí con una rebanada de pan de centeno y nueces untada con paté de tomates secos .



Las he subido al blog con un enlace directo aquí con tu receta : http://ladolcevitavegana.blogspot.co...al-romero.html



Que ricas , gracias Davichin por compartir la receta y a ver si te animas y cocinas mas para el foro , no te las guardes todas para tí solo

[Davichin]

jejejeej a ver si me lanzo otra vez.. que llevo una época de comer fuera que no se que va a pasar..

Me alegro que te gustasen.