Semana de cocina crudivegana

[Babette]

Hola a todos,

Para acercarnos a aquellos que viven fuera y no pueden desplazarse para un curso corto, hemos programado en agosto una semana de cocina crudivegana. Aquí tenéis la información.

9 talleres en 1. La cocina crudivegana: opciones sanas para una vida feliz
Beatriz Echeverría y Gabriela Hernández

Sopas, patés, helados, superbatidos verdes, algas, tartas, chocolate, germinados y chucrut. Este verano Babette os ofrece una oportunidad única: poder disfrutar de todos sus talleres de La cocina sin fogones en una misma semana. Gabi y Beatriz unen fuerzas para ayudaros a incorporar a vuestro repertorio culinario esta innovadora forma de cocinar que desarrolla la creatividad, juega con el paladar y cuida vuestro cuerpo.

Empezaremos el día creando un superbatido verde que os dotará de energía para enfrentaros a la intensa jornada: el jueves, las tartas y chocolates de los populares Postres sin culpa de Gabi. El viernes, sopas y patés, ya un clásico de Babette, impartido como siempre por Beatriz Echeverría. El sábado, algas y chucrut, dos pequeños desconocidos. Y el último día, un taller que os permitirá burlaros del calor madrileño: Helados naturales y energéticos. A la hora de comer ayudaréis a preparar un menú crudivegano que podréis replicar en casa, con platillos tan interesantes como espaguettis de calabacín, lasagna de berenjena o rollitos de primavera. Las dos primeras sobremesesas las dedicaremos a los germinados y todo lo que estas pepitas de oro nos tienen que ofrecer y la última a los misterios del chucrut.

El taller incluye El gran libro de Babette y comida el martes, miércoles y jueves. Los platos que creéis en clase formarán parte del menu del día que disfrutaréis en compañía de los otros babetteros. Será una oportunidad para plantear preguntas sobre la dieta crudivegana.

Los productos que utilicemos serán siempre que sea posible de cultivo ecológico. Grupos de 8 personas máximo.

Más información en www.lacocinadebabette.com

Saludos,

Beatriz