"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Ánimo!! saldran nuevas fechas y entonces tu conseguiras tu 3 y 4 y yo mi 1 y 2. No les reservé porque me venían mal las fechas.
El sabado pasado fuí al curso, una de las clases, que eran 6 en total. En esta ocasion era de sustitutos de carne, como la soja texturizada y el seitan, sustitutos de huevo y recetillas usando esos productos.
La cocina no es muy grande, pero es muy apañá, ademas si hay mucha gente te enteras menos, asi todos juntitos mola mas
El cocinero, vegano de hace muchisimos años, todo un entendido en la materia.
La compañía para que decir nada, estupenda, si es que no hago mas que conocer vegetarianos majetes oye , entre los nuevos y los ya conocidos, que son la caña de españa, estuve super agusto.
La comida, riquisima claro, para mi lo mejor los alfajores. ... nunca los habia probado y tengo que hacerlos sin falta. Si los hago pongo la receta.
La comida fué:
- Un pastel de puré y relleno de soja texturizada con pimientitos
- Calzone de seitan, puerro, pimiento rojo y verde y champis.
- Flan de calabaza y manzana
- Alfajores de dulce de leche de soja.
Ahí van las fotillos...
El grupo en plena faena:
Haciendo seitan para el relleno del Calzone y la soja texturizada para el pastel.
Habia gente que no sabian como era el seitan, asi que estuvieron examinandolo
Los pucherillos con las papas y la soja texturizada
Lo primero que estuvo hecho fué el flan, que rico jobar.
y con un toque de miel de maiz por encima, ya ni hablamos...
el pastel despues de gratinarlo en el horno
Mientras, runner ayudaba en la preparacion del relleno del calzone:
La masa, que por supuesto era hecha "in situ" y estaba tremenda
Rellenando el temita:
Pintandolo con el sustituto de huevo para hornearlo:
Y por fin!!... el peaaazo calzone!
Entre medias preparó los alfajores. Todo un descubrimiento para mi goloso paladar. Son como dos galle/bizcochos untados entre medias con dulce de leche de soja y rebozaditos un poco en coco rallado... habia ostias por comerselos
Como veis... yo no soy la única supergolosa del grupo
que bueno, salgo en casi todas y creo que fuí el que menos curró en la cocina
La verdad es que la clase estuvo genial, quizá demasiado calor para mi pero me gustó especialmente que fuese tan participativa; no solo a la hora de hacer nosotros mismos la comida sino también por lo animados y preguntones que estábamos todos
Margaly, esto contigo, los alfajores lo mejor!!!
y... banquetazo final, mare mia, nos pusimos las botas
Ya estoy deseando que llegue el proximo sabado
Qué hambre da ver esas fotos! Qué bien olía la masa calzone por toda la casa...
Y el momento alfajor fue un ¡¡mmmmmmmmmmmmm!! general Yo tb tengo pendiente prepararlos, me voy a poner ciega!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Almu, maja.. no me saques con la lengua fuera !! ajajjaajjaaj