CitarVelveteen, hay ya un hilo sobre esto
Pongo esto aquí, pero va en noticias. A ver si algún moderador simpático lo puede colocar en su sitio.
Ghent (Bélgica), la primera ciudad vegetariana
La noticia ya da la vuelta al mundo, la ciudad de Ghent en Bélgica será la primera ciudad en proponer un día semanal de alimentación "Vegetariana".
La ciudad belga de Ghent motivará a sus ciudadanos a no comer carne cada jueves, destacando los beneficios ambientales y de salud de una dieta reducida en carnes.
Ghent, ciudad medieval de Bélgica, ha declarado el jueves como día vegetariano para todos sus habitantes.
La medida comienzó este jueves 14 de mayo y según las autoridades de la ciudad, se trata de un ejercicio sin precedentes en Europa y quizá en todo el mundo occidental.
Los oficiales de Ghent buscan ayudar a reducir el impacto ambiental de la agricultura animal. La ciudad no está obligando a sus residentes a convertirse en vegetarianos, sino que sugiriendo a los ciudadanos dejar de consumir carne los jueves.
Los empleados gubernamentales y políticos eliminarán la carne de su dietas una vez a la semana, y se motivó a los restaurantes a ofrecer al menos una opción vegetariana durante ?Veggie Day.? En septiembre, las escuelas comenzarán a ofrecer un almuerzo libre de carne, pero Veggie Day comenzó la semana pasada, según informó la BBC.
Esta iniciativa es una acción concreta para generar conciencia sobre el cuidado ambiental, pues bajar el consumo de carne contribuye a disminuir los contaminantes gases de efecto invernadero que genera la industria de la carne, los cuales producen en gran medida el calentamiento global.
Según el informe de la FAO (en español): ?la mayor generadora de gases de efecto invernadero: dióxido de carbono, metano, óxido nitroso y amoníaco, es la industria de la carne?. Además, la FAO asegura que ella es: ?la principal causa de deforestación para crear pastizales y cultivos forrajeros, dado que la ganadería utiliza el 30 por ciento de la superficie terrestre y ocupa el 33 por ciento de toda la superficie cultivable destinada a producir forrajes?.
A esto se le puede agregar que al mismo tiempo, los frigoríficos, las curtiembres y sus industrias derivadas contaminan los cursos de agua, el aire y la tierra.
Los funcionarios de la ciudad, apoyados por la sociedad vegetariana de su país, darán inicio al evento en el mercado de frutas, invitando a los consumidores a abstenerse de comer carne los jueves.
Se repartirán recetas, se ofrecerán demostraciones de cocina y se exhortará a los restaurantes a proveer menús vegetarianos.
Los funcionarios públicos y los concejales electos serán los primeros en adoptar la dieta vegetariana este jueves, comenta el corresponsal de la BBC en Gante, Chris Mason.
Los niños en las escuelas seguirán el ejemplo en septiembre con su propio "día de las verduras" denominado veggieddag. Se espera que la medida reduzca la huella ambiental de Gante y ayude a combatir la obesidad.
Las autoridades han mandado a imprimir 90.000 mapas indicando los restaurantes y comedores vegetarianos de la ciudad.
Sin lugar a dudas esta iniciativa de vanguardia marcará un hito en la historia de los hábitos y las costumbres de la sociedad moderna.
http://wlespanol.webs.com/apps/blog/...ad-vegetariana
Velveteen, hay ya un hilo sobre esto
"Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"
Vaya, y yo que creía que era noticia de hoy.
Uy, pues sí varios usuarios crearon hilos diferentes. Bueno, eso es buena señal, hay ilusión y difusión
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