(Esta fue una de las recetas que incluimos en el Taller de Cocina Vegana que hicimos el 26/07/08, cuya información completa podeis ver en http://www.defensanimal.org/actividades/08/260708/1.htm)
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
+ 1 sobre de preparado para flan
+ leche de soja
+ azúcar integral, panela o algún sirope para endulzar la peladura de 1 limón
+ 2 ramas de canela
+ chocolate en virutas
+ unas 20 galletas veganas
Elaboración:
Se prepara el flan según las instrucciones de la caja, añadiéndole a la leche de soja, cuando está en la cazuela, el limón y las ramas de canela.
Cuando está hecho el flan se coloca en un bol, se le añaden las galletas partiéndolas con las manos y se mezcla
Se vierte en un molde, se alisa con una paleta
y se le añade el chocolate por encima
Se deja enfriar y se sirve
Nota: Puede hacerse igualmente con natillas.
Podeis visitar la sección de recetas veganas de DefensAnimal.org
http://www.defensanimal.org/recetas/1.htm