Con harina de maíz por ejemplo. Yo la uso en casi todo porque la de garbanzo me parece más fuerte. Entiendo que se usa para ligar la masa y darle cuerpo y esponjosidad. Prueba a ver!
Hola, pues hoy vi la receta se salchichas italianas picantes *¬* y vi que lleva harina de garbanzo, pero donde yo vivo es muy dificil hallarla, puedo sustituirla con alguna otra? o que le pasa a la receta si no le pongo esa harina?
Salu2
Transformemos nuestro dolor en rabia y nuestra rabia en pólvora.
http://veritasveganas.blogspot.com/
Con harina de maíz por ejemplo. Yo la uso en casi todo porque la de garbanzo me parece más fuerte. Entiendo que se usa para ligar la masa y darle cuerpo y esponjosidad. Prueba a ver!
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
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Arrels creo que utiliza harina de arroz integral, para la tortilla por ejemplo. Yo aún no probé
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
igual para eso del embutido pega más la harina de arroz, quinoa o incluso soja q la de maíz
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
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Si es porque no encuentras puedes probar a hacerla tú. Yo la hago en la thermomix, pero supongo que con un molinillo de estos baratitos se podra hacer igual ¿no?
Yo la harina de garbanzo me la hago en casa. Tienes el No egg de Orgran en el Hipercor.
=O no se me habia ocurrido a hacerla =) pero voy a probar, gracias por su ayuda!
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