Hola chic@s, soy nueva y tengo dudas!!

[carrot]

Hola, soy nueva por el foro, aunque llevo varias semanas leyendos y me encanta, vuestra opiniones y he aprendido muchísimo con vosotros. Ya no me siento un bicho raro por mi forma de actuar con los animales, por lo que siento por ellos y por ir recogiendo todos los que me encuentro por mi camino.

Os cuento porque tengo una duda, llevo un par de años transformando mi dieta a ovolactovegetariana, y ahora me he decidido a dar un paso más, quiero pasar a vegana, bueno practicamente lo he hecho ya, pero el problema viene como siempre, como se que no me voy a quedar corta con las proteínas, porque mi problema es que soy alérgica a todas las leguminosas con lo cual olvidate de una fuente importante de proteínas vegetales, a parte de los champiñones y las setas ya no se me ocurren mas fuentes de proteínas, vosotros que llevais más tiempo y sois más expertos que me recomendais?. De momento estoy tomando un suplemento de espirulina.

Ya me contais muchísimas gracias y un saludo, ya me ireis viendo por aquí

[Malomalisimo26]

Hola Carrot!! Bienvenida al foro,encantados de tenerte por aqui. Mira este antiguo post sobre proteinas vegetales.Descartando lo que no te viene bien tienes otras ideas.Un saludito
http://www.forovegetariano.org/foro/...inas+vegetales

[carrot]

Mil gracias ahora mismo entro. Saludos.

[Mad doctor]

Estamos a tu disposición!

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html


En la sección recetas tienes para no repetir en un año.

Después de leer esta info, pregunta lo que quieras.

[sujal]

¡Bienvenida carrot!

Otro enlace más:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=9096

[Toni]

Bienvenida al foro

En cuanto a las fuentes de proteínas, si descartamos las leguminosas, aún quedan los frutos secos, si no eres alérgica a ellos Aunque creo que el cacahuete cuenta como leguminosa no?

[veganita]

bienvenida

[Senyor_X]

Bienvenida!!

Los cereales son fuente proteica tambien... Tambien la quinoa, el cañamon y el trigo sarraceno, en estos tres casos, la proteina es completa.

El cacahuete, botanicamente es una legumbre, pero desconozco a que se parece mas desde el punto de vista nutricional.

Salut!

[carrot]

Muchas gracias por la calurosa acogida, me iré empapando de todos los links que me habeis pasado.

Si los cacahuetes son leguminosas tambien me dan alergia.

A los frutos secos no tengo problema.

Besos.

[LADY V]

Saludosssssssss y bienvenida. Aquí hay información de sobras, no tendrás problema la verdad en resolver tus dudas.