clasificacion: Platos principales: otros cereales
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
- algas: wakame, nori en copos, cochayuyo, unas algas q tenia especiales para sopa.
- Trigo sarraceno
- ajo
- cebolla
- masa brick
- molde de magdalena de silicona
- tempeh en laminas para decorar
Elaboración:
yo solo use una taza de cafe de trigo sarraceno y cundió bastante.
Ponemos las algas a hidratar un rato antes, usaremos el agua de hidratarlas para cocer el trigo.
Cocemos el trigo en relación 1 taza de trigo por 1 y media de liquido. Hay q lavarlo antes. En el paquete ponia 20 minutos a mi con 15 ya me valió.
Lo escurrimos
cortamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en una sarten con aceite, pochamos un poco y añadimos las algas y les damos un meneo, luego añadimos el trigo y lo mezclamos todo bien y con fuego suave-medio dejamos q se mezclen los sabores.
sacamos la masa brick de la nevera estala compramos en el hipercor creo recordar
y vamos cortando masa y poniendo en el molde de manera q se ve en al foto jaja no se como explicarlo... la cosa esq no haya rajas en el fondo para q no se cuele el relleno.
Luego rellenamos con el trigo y las algas y ponemos el tempeh encima
metemos en el horno a 180º durante 20 min
sacamos del horno y desmoldamos con cuidado y ya esta!
la verdad q esta masa da mucho juego y queda cuco cuco
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¿donde consigues la pasta brik ? no la veo donde suelo comprar :eing:
