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Estoooo vaya pinta... (Mad Doctor, cuando quieras planeamos esto del secuestro... nos la turnamos una semana cada uno??)
clasificacion: Platos principales: otros cereales
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
- algas: wakame, nori en copos, cochayuyo, unas algas q tenia especiales para sopa.
- Trigo sarraceno
- ajo
- cebolla
- masa brick
- molde de magdalena de silicona
- tempeh en laminas para decorar
Elaboración:
yo solo use una taza de cafe de trigo sarraceno y cundió bastante.
Ponemos las algas a hidratar un rato antes, usaremos el agua de hidratarlas para cocer el trigo.
Cocemos el trigo en relación 1 taza de trigo por 1 y media de liquido. Hay q lavarlo antes. En el paquete ponia 20 minutos a mi con 15 ya me valió.
Lo escurrimos
cortamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en una sarten con aceite, pochamos un poco y añadimos las algas y les damos un meneo, luego añadimos el trigo y lo mezclamos todo bien y con fuego suave-medio dejamos q se mezclen los sabores.
sacamos la masa brick de la nevera estala compramos en el hipercor creo recordar
y vamos cortando masa y poniendo en el molde de manera q se ve en al foto jaja no se como explicarlo... la cosa esq no haya rajas en el fondo para q no se cuele el relleno.
Luego rellenamos con el trigo y las algas y ponemos el tempeh encima
metemos en el horno a 180º durante 20 min
sacamos del horno y desmoldamos con cuidado y ya esta!
la verdad q esta masa da mucho juego y queda cuco cuco
Última edición por Mowgli; 22-may-2009 a las 22:48
Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
http://eldiadia.wordpress.com/
q frikisitudd!
1/11/07 el día q cambio mi vida.
Estoooo vaya pinta... (Mad Doctor, cuando quieras planeamos esto del secuestro... nos la turnamos una semana cada uno??)
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
¿A que sabe eso?
Me recuerda a algo caro como si fuera cabiar pero vegano. Desde luego soy el peor jajaja como caca en comparación con la gente de aquí X(
El trigo sarraceno es de sabor, como entre el trigo y la judía blanca pero con un punto mas pastoso. A mi no me acaba de molar demasiado solo (o quizá es que no lo cocino bien) la bolsa que tengo la destinaré a aglutinante de hamburguesas o albondigas...
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Gracias por tu respuesta jajaja lo que pasa es que veo muchos de estas cosas y no se ni donde comprar la mitad de los ingredientes XD
yo por q vi un paquetito pequeño y me anime a probar y como sirve tmb como aglutinante y tengo molinillo lo are harina tmb, queria saber q tal quedaba cocido.
yo este lo compre en el hipercor.
un saludo.
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q frikisitudd!
1/11/07 el día q cambio mi vida.
Yo en el corte ingñes...
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
jeje el hipercor no es el supermercado del cortingle?
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q frikisitudd!
1/11/07 el día q cambio mi vida.
Entre otros. También tiene supercor creo.
Que presentación más chula Salamandra¿donde consigues la pasta brik ? no la veo donde suelo comprar :eing:
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