En Barcelona hay un laboratorio privado que hace un perfil de ácidos grasos (DHA incluido), ahora mismo no recuerdo el nombre de laboratorio, pero lo vi en un folleto en la clínica, voy a ver si lo encuentro.
En Barcelona hay un laboratorio privado que hace un perfil de ácidos grasos (DHA incluido), ahora mismo no recuerdo el nombre de laboratorio, pero lo vi en un folleto en la clínica, voy a ver si lo encuentro.
La verdad es que no me había interesado por este tema hasta que os leo, yo no como ni pescado, ni algas (me dan mucho asquito) ni tomo ningún suplemento (cuando no era vegeta tomaba espirulina, pero me jodía el estómago de manera tremenda).
Lo cierto es que tempoco comía mucho pescado cuando no era vegeta (y el marisco ni verlo, por dios que asco).
Pues nada, me plantearé el tomar algún suplemento.
Por cierto, ¿qué sintomas tiene la falta de DHA?
A corto plazo nada, problemas visuales, quizás, es más a largo plazo, o durante el desarrollo nervioso de los niños.
Lo del suplmento está bien para curarse en salud, porque no sé lo que come la gente, y no puedo decir a la ligera, "no hace falta", pero una dieta que incluyera 30 g de lino, 30 g de cañamon, lecitina, soja...debería valer para sintetizar el dha de mantenimiento que requiere un adulto. Yo uso un aceite de alga (sabe un poco amargo) que tiene 100 mg de DHA por 15 ml, pero no lo tomo todos los días.
A mi no me gusta abusar de suplementos, porque vienen muy concentrados, es mejor hacer que el cuerpo aumente al máximo la tasa de absorción de los nutrientes que cebarle con quilos de vitaminas, minerales y moega 3 a base de sulpementos, porque entonces, ante tanta disponibilidad, la tasa de absorción disminuirá, y si se dean de tomar, podemos exponernos a carencias, los suplementos deben ser suplementos, para estados carenciales, días de estrés...no una comida más diaria.
Ojo con atiborrarse a complementos, pero puede ser contraproducente.
Al día o cada dos días hay tque tomar una buena fuente de omega 3 (ALA y SDA) y limitar la ingesta de omega 6 (como girasol), para optimizar la síntesis de EPA y DHA.
Para buscar fuentes de omega 3 y podéis usar la herramiento de búsqueda de nutrientes de nutritiondata
http://www.nutritiondata.com/tools/nutrient-search
A continuación os pongo los códigos de busqueda
Nombre común Nombre del lípido Nombre químico
Ácido alfa-linolénico (ALA) 18:3 (n-3) octadeca-9,12,15-trienoico
Ácido estearidónico (SDA) 18:4 (n-3) octadeca-6,9,12,15-tetraenoico
Ácido eicosatetraenoico 20:4 (n-3) eicosa-8,11,14,17-tetraenoico
Ácido eicosapentaenoico (EPA) 20:5 (n-3) eicosa-5,8,11,14,17-pentaenoico
Ácido docosapentaenoico 22:5 (n-3) docosa-7,10,13,16,19-pentaenoico
Ácido docosahexanoico (DHA) 22:6 (n-3) docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoico
Cualquier duda, preguntáis.
En mis últimas analíticas pedí que me mirasen el DHA y lo anotarón en el papel. Pero cuando fui a hacermela, la chica dijo: ah, esto será el DHEA. Y yo le dije que no. Así que se fue a asegurarse y me dijo que el DHA no me lo podían hacer.