Sobre la ausencia de pescado (una fuente de DHA) en la dieta me acabo de encontrar esto (he marcado en rojo a lo que me refiero):
Icaria, una población nonagenaria
Una de cada tres personas en esta isla griega tiene más de 90 años; en España sólo llegan el 0,67%.
Feliz aquel que vive apartado del caos y del bullicio de la ciudad... Lo rezaba el tópico latino del beatus ille y lo corroboran los nonagenarios habitantes de la isla griega de Icaria quienes, con un estilo de vida en total simbiosis con el medio, han encontrado la fórmula para disfrutar de la novena década de sus vidas pletóricos de actividad.
Si en España alcanzar los 90 años se convierte en algo excepcional —más si se hace de manera cuerda, no demencial— en Icaria es algo de lo más natural. De hecho, uno de cada tres habitantes de la isla helénica alcanza el calificativo de nonagenario y lo hace en plenas facultades físicas e intelectuales. Un porcentaje del 30% que les convierte en la población más longeva del mundo, a años luz del escaso 0,67% que en España rebasa los 90 años de edad.
¿Genética? Los genes son responsables de apenas un 20% de la duración del ciclo vital. ¿Entonces qué les hace tan longevos? Todo es fruto de un estilo de vida asentado en el año 500 a.C. y transmitido de padres a hijos.
Así lo revela un estudio realizado recientemente por el explorador y educador americano Dan Buettner en colaboración con la revista de divulgación científica National Geographic y la Asociación de Jubilados de América (AARP) quien, tras convivir durante quince meses con los habitantes de la isla helénica, hace universal el secreto de la vida eterna:
1. El entorno natural
Rodeado por las aguas del norteño Mar Egeo, en un entorno pigmentado de un verde exuberante —cual retiro espiritual— surge el privilegiado medio natural que otorga a los habitantes de Icaria tan alta longevidad. Frondosos robles, álamos, albaricoques, nogales y cedros conviven con hasta 150 especies herbáceas arraigadas entre peñascos y despeñaderos. Estas plantas silvestres, cargadas con hasta diez veces más antioxidantes que el vino tinto, forman parte de una dieta rica en vegetales con la que se combaten enfermedades degenerativas como el cáncer, el sida, o el envejecimiento precoz.
2. Hierbas diuréticas
Hasta cinco veces al día los habitantes de Icaria consumen infusiones de hierbas diuréticas, especialmente recomendadas en pacientes con alta presión arterial. El consumo diario de este té de hierbas produce una disminución de la presión de los vasos arteriales que, a la larga, se traduce en una reducción en el número de enfermedades cardíacas. De hecho, en la isla de Icaria la probabilidad de sufrir un infarto es la mitad que en España.
3. Leche de cabra
Otra de las costumbres de los habitantes de esta pequeña isla griega es el consumo de leche de cabra. Entre las propiedades de la misma destaca la mayor digestibilidad con respecto a la leche de vacuno. Además, el contenido en nutrientes y vitaminas de la leche de cabra son más adecuadas para el cuerpo humano que la leche de vaca.
4. La dieta icariana
Pese a vivir en una isla, el pescado no forma parte de su menú diario. La huida en el pasado hacia tierras altas alejadas de los ataques de los piratas les hicieron adaptarse al medio de montaña, y por tanto, sustituir el pescado por alimentos vegetales, bastante más sanos. Lo que sí incluyen en su dieta son las carnes; pero su ingesta es de un 20% menor que la media consumida por persona en España.
5. Siestas diarias
Tan característico de los españoles como de los icarianos son las siestas diarias. Todos los días, durante algo más de media hora, las calles de Icaria quedan despejadas. Es la hora de una siesta cuyo beneficio se ve en la disminución del riesgo de sufrir un ataque al corazón. Los icarianos lo sufren un 50% menos.
6. Vida de montaña
El hecho de habitar en pueblos de montaña se traduce para los icarianos en una actividad física diaria. Situaciones cotidianas como ir a la iglesia, al mercado o a la cantina requieren de un paseo que incita al gasto de calorías. Es el triunfo de la actividad frente al sedentarismo de la sociedad moderna del siglo XXI.
7. Ínfima noción del tiempo
El ajetreo continuo de los madrileños en el metro por la constante presión del devenir del minutero no existe en la isla de Icaria. La parsimonia y la tranquilidad irrumpen en escena, en claro contraste con la vida en la ciudad.
8. Sentido de comunidad
La familia constituye el principal núcleo social para los habitantes de la pequeña isla helénica. Un sentido de comunidad que se extiende al total de la población y que se traduce en una absoluta consideración por las personas mayores, lo que explica también, el alto porcentaje de nonagenarios. En España, por contra, la sociedad no es todavía consciente de las necesidades del sector dependiente.
El cumplimiento de estos ocho puntos generación tras generación durante más de 2.500 años ha hecho de la icariana la sociedad más longeva del globo terráqueo. Y es que la buena salud de los habitantes de Icaria es algo innegable: en la isla se dan “tasas de cáncer un 20% inferiores a las normales, las enfermedades de corazón son casi la mitad y existen muy pocos casos de demencia”, recoge el informe elaborado por Dan Buettner. Datos como los anteriores hacen de la isla la más reciente zona azul —lugar con una vida inusualmente larga— descubierta en el mundo, como antaño sucediera con Okinawa, Costa Rica o Cerdeña. Lugares donde han hecho acopio del eslogan que en su día avanzara el diseñador Adolfo Domínguez: “La arruga es bella”.
Fuente: http://www.cope.es/sociedad/14-07-09...enaria-68328-1
Última edición por RespuestasVeganas.Org; 16-jul-2009 a las 21:09
Verdad absoluta: "A priori, los intereses no deben ser frustrados"
Earthlings - ¿Huevos? - ¿Lácteos? - Nutrición vegetariana pura
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Si su dieta es más equilibrada en cuanto al ratio de omega 6 vs omega 3, es posible que tengan una mayor capacidad interna de convertir ALA en DHA.
Además, como probablemente la leche de cabra y la carne que dicen que consumen provienen de animales criados de forma más natural (alimentados con hierbas naturales en lugar de cereales), es posible que esto les añada un aporte adicional de DHA pre-formado.
Acabo de llegar de unas vacaciones en EEUU, y pude probar la leche de soja Silk enriquecida con DHA vegano. Es fácil de conseguir, y creo que Silk es la leche de soja más vendida allí.
En la caja no se indica la cantidad de DHA que contiene, sólo que está enriquecida con aceite de algas rico en DHA. Pero en la web pone que en cada vaso hay 32 mg. de DHA, que no es mucho, pero mejor que nada.
Iniciado por Veganofilo
Yo también la probé allí!!!
Que pena que no coincidiéramos....no pones fotos capullín??
¿Sabes cuánto DHA lleva la 8th Continent? En la web no pone la cantidad.
Me tienen que pasar las fotos. Alguna subiré.
Ni idea. No recuerdo si el envase lo indicaba.
Yo sí que soy muy partidaria de suplementar y de informar a tope, no hay que jugársela con el cerebro o con los ojos, no quiero esperar a estar medio gagá y tomarme el DHA. Los últimos estudios de la ADA publicados hace unas semanas, siguen recomendando la suplementación con DHA de algas para veganos. De hecho compro un aceite así de la marca NOW y tomamos una cucharadita al día.
Pero en un viaje que hice hace poco por Francia vi que todos los tofus publicitan su alto contenido en Omega3, y también en uno de los libretillos de la UVE dicen que hacer el pan con un 10% de harina de lino lo enriquece notablemente en Omega3.
De momento ya he empezado a hacer los panes y están muy buenos.
Y digo yo, sería suficiente comer tofus y estos panes?
Última edición por JustVegetal; 16-sep-2009 a las 10:20
Depende de la cantidad de tofus y linos, usa también semillas de cáñamo para los panes.
Respecto a los estudios de DHA, los últimos restan importancia al DHA, por ejemplo sobre protección cardiovascular a prácticamente cero.
La tasa de síntesis en mujeres en superior a la de hombres, 40 gramos de lino y 40 gramos de semilla de cáñamo podrían ser suficientes, además, dada la casi ausencia de mitosis a nivel cerebral, tampoco se necesita tanto dha, porque es sólo para reparación, no para nueva síntesis.
ya podian los distribuidores de productos
veganos ponerse las pilas y traer a españa
las dichosas capsulas de dha de algas
por que vale un bote un ojo y parte del otro.
Hola, tengo una amiga que trabaja en un laboratorio y puede hacerme una analitica personalmente, pero no se que decirle para que pueda mirarme los niveles de DHA, EPA o lo que haga falta para saber si mi cuerpo es capaz de hacer la conversion y no necesito suplementarme con DHA.
Me podrias ayudar (o alguien más) y decirme como lo podemos detectar?
Muchas gracias!!!
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