Se acabó ser vegano! :)

[susanamaria]

¿tanto dependemos de la soja de verdad? Es que yo cuando empecé sí que tomaba más soja, pero ahora, tres meses después la tomo raramente (tofu un par de veces al mes quizás). No soporto la bebida de soja, así que no la uso, consumo bebida de almendras; la soja texturizada ya no recuerdo la última vez que la comí (aunque en mis principios me ayudó mucho) y las habas de soja lo mismo.
Me alimento a base de legumbres, una o dos veces por semana; muchas verduras y hortalizas; arroz en diferentes guisos; patatas, tb una o dos veces por semana; seitán, una vez a la semana como mucho; frutas cada día; pan, cada día con moderación; pasta de vez en cuando...
Definitivamente, la soja, en mi caso es una excepción y no la regla.

[Rahab]

si susana, dependemos mucho de la soja. Casi todas las alternativas ala carne que hay en el mercado son a base de soja, salchichas, embutidos, soja texturizada, tofu, hamburguesas, pates,...yo no lo creia pero ultimamente me he fijado mas y parece mentira lo introducida que esta en la alimentacion vegetariana, como la carne en los carnivoros.

[susanamaria]

¿Pero es necesario comer todo eso a diario? Yo creo que no, que está bien para un antojo, pero no como base de la alimentación diaria.

[frantxi]

si susana, dependemos mucho de la soja. Casi todas las alternativas ala carne que hay en el mercado son a base de soja, salchichas, embutidos, soja texturizada, tofu, hamburguesas, pates,...yo no lo creia pero ultimamente me he fijado mas y parece mentira lo introducida que esta en la alimentacion vegetariana, como la carne en los carnivoros.

Ahí las dao

ellos abusan de la carne, y muchos vegetarianos de la soja.

Después de ver la información oculta de la soja y sus propiedades...no sé de cual preferiria abusar mirando solo el ambito nutricional(por el ético lo tendria clarillo)

[Tito Chinchan]

Buenas,

¿desde cuando dependemos de la soja? Vamos, como vegetariano sólo como carne de soja texturizada cuando hago macarrones (1 o 2 veces al mes), hamburguesas cada quince días como mucho, y salchichas más o menos lo mismo.

No, yo creo que los nuevos vegetarianos que aún no saben bien del tema y se obsesionan si pueden caer en esos temas de soja. Lo que llevamos mucho tiempo creo que no. Vamos, yo no. Y no me llama mucho.

Estoy con susanamaria que esos productos no pueden formar parte de la alimentación diaria. Bien pensado, me encantaría comer hamburguesas todos los dias. Um, jodo que ricas.

Besitos.

[susanamaria]

Tito, prueba la receta de hamburguesas de avena, germen d etrigo y nueces que hay en el recetario y hummmmmmmm deliciosas y sin soja

[momoco]

yo creo que los nuevos vegetarianos que aún no saben bien del tema y se obsesionan si pueden caer en esos temas de soja

estoy con tito, de hecho a mi me paso, cuandó empecé me acuerdo que hicimos una compra de soja texturizada, salchichas, hamburguesas de mil sabores.......de todo! y ahora en cambio es diferente. para empezar si me apetecen hamburguesas, pues me hago unas en un momento con lo que haya por la nevera ( a veces si combinas cosas raras queda bueno , ayer para acabar con restos hice unas de arroz con judias verdes y nueces, muy ricas )

[Rahab]

si tal vez teneis razón. Yo no digo que yo coma de eso a diario (el presupuesto no llega para todos los dias hamburguesas o salchichas compradas) digo que da la sensación de que no existiera otro sustitutivo de cara al mercado. Pues yo he probado a hacer hamburguesas de mil tipos, de nueces, de arroz,...y no es necesaria la soja, pero te la cuelan en casi todo lo que se vende como vegetariano, yogures, mayonesas,...Hay que leer los envases si tienes intolerancia, como un celiaco, pues aunque se suponga que un alimento no tendria que llevar gluten, pues mira! se hace en una fabrica donde sí usan gluten y ¡zas! crisis anafilactica. Entendeis? Bueno, no sé si me entiendo yo Actualmente se considera la panacea de la alimentación, por eso lo ponen en todo.

[Maho]

En realidad ahora le ponen soja a todo, está de moda y eso da muy mala sensación por su origen, tratamiento, etc. Tanto si es para vegetarianos como si no. Y si no mirad la publicidad de las televisiones y raro es el anuncio que no diga "con soja" como si fuera el alimento panacea que acaban de descubrir.