CitarLo importante es que tú te encuentres bien y contento con lo que comes.
Me alegro que estes mejor y que hayas tomado esa decisión
Biquiños para tod@s!
Este es mi primer mensaje, y a modo de presentación diré que tengo 30 años y que dejé de consumir carne y pescado hace unos 2 años. Hace unos 6 meses, por razones éticas, dejé de consumir huevos y productos lácteos (los cuales solía comprar de agricultura ecológica). Tras 6 meses puedo decir que no me siento bien físicamente sin consumir huevos ni lácteos. Personalmente me siente bien desayunar cereales y fruta (los cereales con leche de almendras, de soja y de arroz alternándolas). Á media mañana me comia una o 2 frutas y 1 o 2 yogures de soja dependiendo del día. Solía comer, pasta (con salsa de hortalizas, son salsa y soja texturizada, con tofu etc...) legumbres (imaginad un potaje y seguro que lo he probado), ensaladas con tofu y/o seitan cocinado de diversas formas. Para cenar, verduras con patata o arroz y tofu o seitán. Para merendar tostadas con paté vegetal, yogur de soja, galletas con leche vegetal, hummus con endibias etc. Tomaba un complemento multivitamínico y de omega 3 de origen vegetal. En 6 meses no me he sentido bien. No sabía por qué. Así que fui variando mi alimentación hasta que "tachán" lo encontré. No me sienta bien el tofu ni el seitán.
En las últimas 2 semanas he dejado de consumir tofu, leche de soja, yogur de soja y seitán, y he moderado el consumo de otras legumbres (la única que tolero bien son las lentejas). He introducido (de agricultura ecológica) huevos, queso de cabra (fresco y curado) y yogur de vaca (2 al día y desnatados).
De nuevo me encuentro bien, antes me sentía débil, no dormía bien, me costaba concentrarme, y sufría hinchazón abdominal casi a diario.
Saludos
Lo importante es que tú te encuentres bien y contento con lo que comes.
Me alegro que estes mejor y que hayas tomado esa decisión
Biquiños para tod@s!
Aunque siempre es una pena el dejar de ser algo que habías decidido por moral, ideologia, etc... por supuesto lo importante es encontrarse bien. Ánimo!
Pues muy bien, es cuestion de investigar hasta que te topas con lo que mejor te sienta(como con los gallumbos XD)
Yo por ahora, evito la leche, por la lactosa, pero consumo yogures, quesos(con moderación)etc.... a ser posible que no sean de produccion industrial, sino de ganadería ecologica.
Muy bien por haber aprendido a prescindir de los ''sojálidos'', para mi que hay much@s vegetas que viven a base de soja...y después de leer algunos enlazes de blackSun, sabiamente he decidido que mas sanas son unas lentejitas(espero O|)
Estoy de acuerdo, si no te sentías bien, pues toca buscar alternativas que te hagan sentir mejor.
La soja suele ser un alimento que a menudo produce alergias, así que no se debe infravalorar esa posibilidad. Estoy totalmente de acuerdo en que no es necesaria la soja para llevar una dieta equilibrada, así como tampoco son necesarios todos los "prefabricados" de dietética tipo carnes vegetales, patés, etc, que deberían ser un extra y no lo habitual. En el mercado tenemos una gama amplísima de semillas, cereales, legumbres, frutas, verduras, frutos y frutas secos... harinas integrales de todas clases... etc etc... como para no necesitar otras cosas.
Iniciado por Sherlein
Si, gran verdad, vente a vivir a un pueblo y descubrirás la aparente gran dependencia que tienen los demás vegetarianos de la soja
Creo que los vegetarianos(ni veganos) deveríamos depender de ningún alimento, desgraciadamente, la soja ya lo es para muchos.
No veo la relación entre dejar de tomar soja y legumbres, y comer huevos y lácteos. Tal y como lo planteas, parece que hay que tomar necesariamente alguno de esos alimentos. Pero dejar la soja y las legumbres porque te sienten mal no implica que se deban tomar huevos ni lácteos.
Por otra parte, no estoy de acuerdo con lo que te han dicho de que "lo importante es que te encuentres bien". Que te encuentres bien es importante, pero también es importante que no haya animales que se encuentren mal y mueran a consecuencia de la industria ganadera. Hay formas de que tanto personas como otros animales se encuentren bien.
Bueno, piensa que para mi(como vegetariano) eliminar las legumbres es eliminar el 40% de mi ingesta en proteínas, y no creo correcto abusar de los demás alimentos para compensar.
Las legumbres no son necesarias, pero evitar las legumbres, junto a todo tipo de carnes, pescados, lácteos, huevos e insectos....la cosa en lo que a comer se refiere se complica mucho...
En lo demás, te sigo, es importante estar bien, pero que tu bienestar no perjudique a seres ajenos(lo que se hace muy dificil, la verdad)
A mí me pasa lo mismo con el seitan y la leche de soja, me sienta fatal. Aunque la leche también. El tofu un poco menos, así que lo consumo con moderación.
Desde luego volver a tomar lácteos y huevos para sentirse mejor, sin probar primero a dejar las legumbres que te sientan mal una temporada, impide decir que te sientas bien por los lácteos y los huevos (si es psicológico vale) y no por quitarte lo que te sentaba mal.
Come lo que te siente bien y te veas a gusto siempre que cuadre con tu moralidad, pero poner de excusa que te sientes mal por no tomar leche y huevos sin comprobarlo antes no lo veo lógico.
De todos modos, si eres feliz así es que tus convicciones y necesidades están cubiertas, así que te felicito por tu logro.
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