Lentejas con calabaza (V)

[bruma]

Platos principales: Legumbres

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 4 personas

• 4 puñados de lentejas pardinas
• 1 puerro
• 1 trozo grande de pimiento rojo
• 1 patata hermosa
• 3 dientes de ajo sin pelar
• 8-12 cubos de calabaza
• una hoja de laurel
• comino en polvo
• 1 chorrito de aceite de oliva
• sal marina
• 1 pastilla de caldo vegetal
• 1 tomate

Elaboración:

Lavar los ingredientes, cortar el puerro en tres trozos y la patata en gajos grandecitos, el resto introducirlos enteros. Agregar el agua cubriendo las lentejas y las verdura y ponerla olla unos 6-7 minutos a fuego muy suave porque la patata y la calabaza tienden siempre a deshacerse. Luego se pasan por el pasapurés los ajos, el pimiento, el puerro y el tomate. Yo he dejado un diente de ajo que a mi padre le gusta comerlo así .

[margaly]

mmmmmmmmm, que ricoooooooooo!!!

[veraloe]

Oye, qué buena pinta esta receta de lentejas! Nunca las había cocinado así, pero se las voy a hacer a mi madre y así la invito a cenar, que le encantan estos granos. A ver si me sale así de chulo.

[bruma]

Oye, qué buena pinta esta receta de lentejas! Nunca las había cocinado así, pero se las voy a hacer a mi madre y así la invito a cenar, que le encantan estos granos. A ver si me sale así de chulo.

Pues ya nos contarás a ver qué tal