CitarMierda!! (perdón)
Creo que esto no va aquí, verdad?? :S
Lo siento, lo siento!!!
Como con el calor lo que apetecen son cositas frescas, aquí os dejo esta receta...
Yo no la he veganizado, pero supongo que no habrá problema!
Que aproveche!!!
FRESCASAÑA
Dificultad
Para insustanciales, uséase, está tirada de hacer!
Apta para Lactovegetarianos y Ovolactos.
Ingredientes
Para cuatro personas
* 12 láminas de pasta para hacer lasaña
* 2 tomates grandes bien maduros
* 1 calabacín
* 150 gr. de tomates secos en aceite
* 100 gr. de requesón o mató
* 50 gr. de parmesano rallado
* 50 gr. de avellanas
* 1 manojo de albahaca
* 1/2 limón
* Vinagre blanco
* Aceite de oliva extra virgen
* Sal
Preparación
Cortar el calabacín en láminas finas, a poder ser con un pelador o una mandolina. Batir el zumo de limón con un buen chorro de aceite y sal. Mezclarlo con el calabacín en un bol y dejar marinando un mínimo de media hora a temperatura ambiente.
Triturar las avellanas, la albahaca, una cucharada de vinagre y 150 ml. de aceite. Añadir el parmesano rallado fino. Si se ve muy espeso, añadir un poco más de aceite (tiene que quedar más o menos con la consistencia del pesto). Salar y reservar.
Pelar y cortar el tomate en tajadas finas. Batir el requesón añadiendo poco a poco aceite de oliva hasta que quede cremoso. Salar.
Cocer o rehidratar las placas de lasaña según las instrucciones del paquete. Disponer cuatro seguidas o formando un cuadrado en una fuente. Untar con la mitad del requesón. Poner encima la mitad del calabacín, del tomate y de los tomates secos troceados. Regar con un poco de la salsa de albahaca y avellana. Cubrir con otra capa de placas y repetir la operación. Terminar con una capa de placas y mojarla con más salsa (puede sobrar). Servir a temperatura ambiente.
Última edición por Senyor_X; 26-ago-2010 a las 15:52
Mierda!! (perdón)
Creo que esto no va aquí, verdad?? :S
Lo siento, lo siento!!!
Sí, va bien aquí, no? ahora la moverán los moderators!
muuuuuuy buena pinta, guapa!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Si que va aquí, para meterla en el apartado de recetas tenemos que moverla los moderadores.
voy:corre:
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Ah! jejeje...
Ok, entonces
Fiuf!!
Por cierto, Crisha... una preguntilla ya que te veo por aquí... jijiji...
A un cachorrillo de menos de cuatro meses, que todavía no tiene ninguna vacuna, no se recomienda que le bañemos, no?
Kira se ha revolcado en el arenero de Trucha, y... bueno, el resto lo dejo a tu imaginación!
Graciaaaaaaaaaaaaas!!!
Edito para poner que es apta para lactovegetas, ok?
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Tú mandas!
Gracias!!
En cuanto a bañar cachorros con o sin vacunas, la verdad es que por unos motivos o por otros he bañado a muchos gatos, por ejemplo a mi Manuel de menos de dos meses porque lo encontré lleno de grasa, a otros por cagueta, a otros por barro, etc, etc
Se puede perfectamente y más en verano como estamos.
¿La frescasaña va sin foto?
Leyéndola tiene buena
Pues la verdad es que yo no la he cocinado todavía, la he sacado de un blog de comida que aparece en El País... y, apropiarme tb de la foto que salía, me ha parecido feo...
El que primero la haga, que cuelgue su foto!!
CONCURSO DE FOTOS YAAAAAAAAAAAAAAAA!!!
XD
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