Confirmado, los emulsionantes de ésteres de ácidos grasos (E-471/2) de Bimbo son veganos.
Confirmado, los emulsionantes de ésteres de ácidos grasos (E-471/2) de Bimbo son veganos.
Es lo que tiene estar en este foro, cada vez nos concienciamos más de lo que comemos... este mediodía he comprado un pan de molde en el Mercadona, se llama "pan de molde integral sin azúcares añadidos", 0,80€ y los ingredientes me han parecido bien, pero hace un momentito me ha dado por mirar con detenimiento los ingredientes y entre ellos hay un E-471, os pongo el resumen:
E471 Mono- y diglicéridos
Origen:
Grasas sintéticas, producidas a partir del glicerol y de los ácidos grasos naturales, que principalmente son de origen vegetal pero también existen aquellos de origen animal. El producto generalmente es una mezcla de diversos componentes, con una composición similar a la grasa natural parcialmente digerida.
Función & características:
Actúan como emulsificantes y estabilizantes.
Productos:
Diversos productos.
Ingesta diaria admisible:
Indeterminada.
Efectos colaterales:
Desconocidos. El cuerpo los metaboliza como cualquier otra grasa. Los componentes individuales también son producidos normalmente en el cuerpo durante la digestión normal de la grasa.
Restricciones dietéticas:
Aunque principalmente se usan aceites vegetales para su producción, el uso de grasa animal (incluída la de cerdo) no puede ser excluída. Por lo tanto, diversos grupos tales como los vegetarianos estrictos, los musulmanes y los judíos rechazan estos productos. Sólo el productor puede brindar la información detallada acerca del origen de los ácidos grasos. Los ácidos grasos tanto de origen vegetal como animal son químicamente idénticos.
Última edición por nomaroreuq; 18-may-2009 a las 15:42
El que no considera lo que tiene como la riqueza más grande, es desdichado, aunque sea dueño del mundo.
Esa es la información de Food Info (un buen recurso online). En general son vegetales. Es cosa de llamar a cada marca. Silueta de Bimbo es vegetal.
El de Espigas de 5 cereales y semillas lo volví a encontrar hace poco en otro Dia distinto al que suelo ir, y ése no lleva ni el E 471 ni el 472, sólo glicerina, pero en el paquete pone que es apto para vegetarianos. En su página aclara también que no lleva nada lácteo tampoco, ni huevos (vamos, que ni trazas) para los alérgicos: http://www.integralespigas.com/pages/alergenicos1.htm
Yo directamente había dejado de comprar pan de molde, que de todos modos nunca lo he usado mucho, pero ahora con éste alguna vez picaré
Bimbo está en la lista roja de Greenpeace, ¿no?
One day, I'm gonna grow wings
Ayuda a diversas causas sólo con hacer click
La lista de productos veganos de supermercado
Justo tengo un pan de molde integral de silueta de bimbo con e-471! No sé que hacer. Hoy he estado mirando en el supermercado con tranquilidad y casi todo tiene E-470/471!! Maldita sea!! Todo! las galletas, la margarina (100 % vegetal pone, pero luego te dice que tiene mono y digliceridos sin especificar el origen)
Que hago? Resignarme a comer todo casero?? Yo no puedo pagar los precios del herbolario
Respuesta de Velarte (las Artesanas Velarte normalmente las compro en Dia% y me gustan mucho) sobre el emulgente E-471 ante mi consulta de si el que usan es de origen vegetal o animal:
Hola, buenos días.
El emulgente E-471 que utilizamos, es de origen vegetal.
Quedamos a su disposición, reciba un cordial saludo.
David Crespo
Responsable de Calidad
Productos Velarte S.L
* calidad@velarte.com
Tfl. 671523500
Tlf. 961267132
Fax 961220045
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Gracias por haberlo consultado, Aalz.
Hola, acabo de llamar a panrico y le he dicho que era alergico a cierto tipo de carne (ya que si le digo que soy ovolactovegetariano no me haría ni puto caso xD) asi que le he soltado un rollo medico, y me ha informado de que Artiach, La bella easo y Panrico no utilizan grasas animales desde hace años ya y que estuviera tranquilo. Iba a poner un post ya que estas marcas tienen muchos alimentos y es bueno que la gente sepa esto, pero me acabo de hacer del foro y no me deja.
Lo importante es que los ovolactovegetarianos pueden tomar donuts, magdalenas, y bolleria de esas marcas sin problemas
¿Ni siquiera en el apartado de los productos?
http://veg-tv.info/Earthlings
"We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston