Citartanto como imprescindible no se q decirte jaja
se puede vivir sin algas jeje
un saludo.
Hola, soy nueva en el foro, estoy intentando poco a poco hacerme ovo-lacto y necesito alguna ayuda. Se que un alimento imprescindible en la cocina vegetariana son las algas, sin embargo donde yo vivo no se encuentran, he buscado en varios establecimientos y nada. Sabeis de alguna página de internet donde las comprais? cual es la más sabrosa o la más nutritiva? admito recomendaciones y sugerencias para cocinarlas.
tanto como imprescindible no se q decirte jaja
se puede vivir sin algas jeje
un saludo.
Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
http://eldiadia.wordpress.com/
q frikisitudd!
1/11/07 el día q cambio mi vida.
Dónde vives?
Si vives en costa, las puedes coger tú, ya te diré especies, si no, Hpercor, o cualquier herbolario...al menos en España.
Si no cualquier forero te las manda en sobre, que como pesan poco (vienen deshidratadas), te sale más barato que andar comprándolo por ahí.
Pero no te ruques "imprescindibles" no son, son un alimento "guay" que está ahí a nuestra disposición, pero no es algo "imprescindible".
Como ocurre con las setas, no todas se pueden cocinar de la misma manera.
Y cada una tiene sus propiedades nutritivas.
Te pongo las más comunes en la mesa, y maneras de cocinarlas, con alguna buena receta:
* http://contumismo.foros.ws/t141/tipos-de-algas/
* http://contumismo.foros.ws/t446/alga...y-propiedades/
Y aquí, dos empresas españolas muy conocidas en el comercio de algas:
* http://www.algamar.com/
* http://portomuinos.com/index1.html
(de paso, aprovecha para poner los altavoces y disfrutar del sonido del mar)
Una duda magari ¿se pueden utilizar para batidos vegetales? y en caso afirmativo ¿qué variedades se pueden utilizar y si necesitan algún proceso anterior?
Me he aficionado a los batidos...
Por poder seguro que se puede, otra cosa es que de sabor quede bueno...
Asegurate de usar las algas bien hidratadas o mejor cocidas, y cortadas en trocitos si no quieres sufrir un accidente de navegación (que se te enreden las algas en la helice de la batidora...)
Salut!
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Yo he pensado lo de añadir las algas por el sabor salado que pueden aportar a un batido con verduras, igual que el alga kombu se utiliza para guisos y también los minerales que tienen.
Supongo que es cuestión de escoger bien el tipo de alga para que el resultado sea comestible.
Gracias Magari por tus enlaces, me han servido para ampliar un poco de información, seguiré buscándo las algas a ver si tengo suerte......... gracias a todos, tengo tantas dudas que la mayoría de los días no se ni por donde empezar.
Claro, el tema batidos de verduras no se me habia ocurrido, el concepto de batido lo tengo muy asociado a fruta+leche y siempre en dulce.Iniciado por Rumba
Será cuestion de ponerse a experimentar!
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Rumba, yo no lo he hecho nunca, pero sí que me suena de haberlo visto en algún menú o algo así.
Si yo tuviera que hacerlo las hidrataría, picaría un poco y luego a moler con el resto de ingredientes.
Una pregunta: ¿cómo haces tú los batidos de verduras? Porque yo las tomo licuadas, pero no en batido.
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