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  1. #1
    magari Avatar de elena
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
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    extremadura, españa
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    Crepes de hierbabuena rellenos con fresa y nata (V)


    apto para: VEGANOS, VEGETARIANOS
    categoría: POSTRES y DULCES



    Ingredientes
    - para las crepes
    • 1 taza de harina
    • 1/2 taza leche de soja
    • 2/3 de taza de agua
    • 1/4 taza de margarina derretida
    • Hojas de hierbabuena frescas
    • 1 cucharada de azúcar
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • Pellizco de sal


    - para el relleno
    • Fresas y fresones maduros
    • Nata de soja para montar eldelantalverde.wordpress.com


    Elaboración
    Para hacer la masa de crepes dulces, coloca todos los ingredientes en la batidora o en un cuenco. Mezcla hasta que quede una crema suave y uniforme. Añade en último lugar la hierbabuena muy picada, para que no se deshagan del todo. Deja reposar en el frigorífico durante unos minutos, mientras preparas el relleno.
    Lava y trocea los fresones, retirándoles las hojas. Con unas barillas, levanta la nata hasta que quede muy esponjosa. Mezcla ambos ingredientes, con cuidado de no bajar la nata.
    Cuece ahora las crepes según el procedimiento habitual. Aquí tienes un enlace con las intrucciones, y para verlo perfectamente.
    Una vez hechas, rellena cada una de ellas con dos o tres cucharadas del relleno, dobla y sujeta, si quieres, con un palillo de dientes para que no se abran.

    Consejos
    Si no tienes hierbabuena, utiliza menta, que es lo más similar.
    Aquí otra receta más sencilla para la base de crepes que también funciona muy bien.
    La nata puede comprarse en tiendas de dietética o por internet, pero si te animas a hacerla casera, puedes optar por la receta de nata de tofu, añadiéndole vainilla y azúcar. Pero ten en cuenta que ésta no quedara montada. Tienes que batirla bastante para que quede esponjosa.
    Si tu masa ha quedado poco suelta cuando la saques de la nevera, añade unas cucharadas de agua y remueve bien.

    receta original: http://eldelantalverde.wordpress.com...-fresa-y-nata/




    .

  2. #2
    go vegan! Avatar de salamandra
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    junio-2008
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    Zaragoza
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    q buena pinta!
    Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
    http://eldiadia.wordpress.com/
    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  3. #3
    magari Avatar de elena
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    noviembre-2005
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    y mejor sabor, salamandra!

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de Aintzane
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    noviembre-2006
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    Donosti
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    Qué rico tiene que estar esto magari
    Por cierto, te escuché en la radio (luego se me olvidó decirte), me encantó oirte, eres tan dulce como tus recetas y convences tanto como tus fotos
    http://elecodelacripta.blogspot.com/
    Si la vida te da la espalda, tócale el culo

  5. #5
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    En mi mundo.
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    Magari, ERES MI IDOLA!!!
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  6. #6
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    jobar que platos mas bonitos te salen, uno no sabe si comerselo o enmarcarlo
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  7. #7
    Usuari@ expert@
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    abril-2009
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    Ohhhhhhh, qué bonito!!!! Vaya pinta tiene

  8. #8
    magari Avatar de elena
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    extremadura, españa
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    cómo me río con vosotros, pandilla
    me alegro que os gusten, en serio

    Aintzane, Mowgli, margaly y silviamira... muchas gracias por vuestras palabras

  9. #9
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    marzo-2009
    Ubicación
    ¿mental o física?
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    22.287
    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    jobar que platos mas bonitos te salen, uno no sabe si comerselo o enmarcarlo
    jajajajaja, es verdad... o secarlo como hace la gente con el ramo de novia...
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  10. #10
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    abril-2009
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    7.197

    Andaaaaaaaaaaaaa! ¡Quéeeeeeeeeeeeee pinnnnnnnnnnnnnnta!

 

 
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