CitarQué pinta más deliciosa!
Ensalada De Arroz Con Salsa Rosa (V)
Categoría: ensaladas
Apto para: veganos /vegetarianos
Ingredientes:
- Arroz basmati
- 3 salchichas de tofu
- Un puñado de guisantes
- 1 aguacate
- Espárragos blancos
- Aceitunas negras
- Aceite
- Sal
Ingredientes para la salsa:
- Veganesa
- Un chorrito de coñac
- Ketchup
- Un chorrito de zumo de naranza
- Unas gotas de tabasco.
Preparación:
Cocer el arroz y aparte hervir también los guisantes. Una vez cocido todo, lo escurrimos y lo dejamos enfriar.
Freímos las salchichas y una vez frías las cortamos en rodajas y se añaden al arroz junto con los guisantes.
A continuación preparamos la salsa, mezclando a la veganesa los demás ingredientes.
Mezclamos un poco de la salsa rosa con en arroz, que no quede muy pringoso.
Untamos un molde con aceite, e introducimos la ensalada para darle forma. Desmoldamos.
Cortamos el aguacate en rodajas y decoramos la ensalada con ellas, y en cada hueco colocamos una aceituna. Encima de la ensalada colocamos los espárragos, y adornamos la superficie con salsa rosa. Lo que sobre de la salsa se pone en una salsera para que cada comensal se sirva a su gusto.
Última edición por FLORBELA; 16-may-2009 a las 15:31
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
Última edición por FLORBELA; 16-may-2009 a las 15:34
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Ale! A probarla...Iniciado por Mowgli
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
Ñam!!! Qué buena pinta!
Aunque... a mi nunca me ha gustado la carne, y este tipo de productos que la imitan (salchichas y embutidos vegetales) me dan un poco de repelús... ¿A qué sabe? A lo mejor la sustituyo por un poco de tofu y me quedo tan ancha
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