.....................................Iniciado por merku
aceite de semillas de linote pego de donde lo lei,es del boletin mensual de la asociacion animalista Igualdad Animal
Algunos consejos generales para llevar una dieta vegana
Estos son algunos consejos que nos ayudarán a mantener una nutrición óptima en una dieta vegana, muchos de ellos son consejos generales y no específicos de quienes decidimos no consumir productos de origen animal pero conviene recordarlos igualmente. En próximos números ofreceremos más información sobre algunos aspectos concretos de las dietas veganas (nutrientes, cantidades recomendadas, alimentos, dudas frecuentes, etc.).
• Consume una ración de frutos secos (nueces, avellanas, cacahuetes, anacardos, pipas de girasol o calabaza, sésamo, etc.) a diario. Puedes consumirlos solos, en ensaldas, con postres, en forma de crema, etc.
• Aporta variedad de verduras a tus platos. Cuantos más colores distintos mejor mayor variedad de vitaminas: verduras de hoja verde, tomates, zanahorias, remolacha, pimientos, berenjena, brócoli...
• Toma alimentos ricos en vitamina C (frutas cítricas, fresas, kiwi, pimientos...) junto con comidas ricas en hierro (legumbres, frutos secos...), ya que esta vitamina aumenta su absorción hasta tres veces más.
• Controla el consumo de vitamina B12 mediante alimentos enriquecidos (cereales de desayuno, zumos, leches y/o margarinas vegetales, etc) y/o suplementos.
• Sustituye los alimentos refinados por integrales. En los cereales integrales el contenido en minerales y vitaminas del grupo B es considerablemente mayor.
• Basa tu alimentación en cereales (a ser posible integrales) y legumbres y no en verduras pues estas tienen mucha agua y fibra que dan sensación de saciedad rápidamente impidiendo ingerir otros alimentos.
• Es recomendable que emplees el agua de cocción de las verduras para hacer cremas o sopas, aprovechando así las vitaminas y minerales que han quedado en la misma.
• Limita el uso de aceite de girasol o maíz y utiliza en cambio aceite de oliva virgen (si es de primera presión en frío aún mejor). Procura también tomar una cucharadita de aceite de lino o una cuchara de semillas de lino molidas a diario para asegurar un correcto equilibrio del omega 3 y el omega 6.
• Sustituye la sal común por sal yodada.
• Bebe un litro y medio de agua al día.
• Procura hacer algo de ejercicio cada día pues facilita la fijación de calcio en los huesos y mejora el estado general de nuestra salud.
[ La necesidad de adoptar una serie pautas de alimentación que aseguren una nutrición adecuada no es algo exclusivo de la dieta vegana ni asociado a que ésta sea incompleta o complicada, sino una recomendación general extensible a todas las formas de alimentación ]
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Hay tres tipos de omega3 y todos son necesarios: ALA, EPA y DHA.
El lino solamente nos provee el ALA.
Existe controversia respecto de la capacidad del ser humano para reconvertir el ALA en los otros tipos. Si esta reconversión no se produce, podríamos tener deficiencias de EPA y DHA. De este último existen suplementos preparados en base a algas.
Hola! Tengo 1 duda, yo suelo tomar semillas de lino que son ricas en omega 3,pero me echo 1 cucharada de vez en cuando en las comidas, no en todas.Creeis que es suficiente?Como venden los suplementos, en pastillas?y lo puedes tomar sin problema aunque no tengas carencia, no es malo?
si no tomas otras fuentes de omega 3 (y doy por hecho q es lino molido) yo creo q no es suficiente
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segun yo sé, con un puñado de frutos secos (nueces, almendras) al día es suficiente.
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no snickers,son semillas parecidas a las de sesamo.
oye, sabeis donde comprar aceite de linaza y como se usa?se puede usar como cualquier otro aceite?
no snickers,son semillas parecidas a las de sesamo.
oye, sabeis donde comprar aceite de linaza y como se usa?se puede usar como cualquier otro aceite?
las semillas de lino has de molerlas
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Yo lo uso crudo, sin ser cocinado ni nada. En cualquier tienda de dietética o herboristería deberían tenerlo, sino, pídelo
Yo creo que es precisamente crudo como hay que tomarlo para que mantenga sus propiedades. Es un pelín amargo.
Las semillas las puedes añadir a batidos de frutas, purés, cremas de verduras...
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
A mí me sabe a pescado, me da un asco tomármelo que no veas...
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