Brochetas de seitán (V)

[arrels]

Platos principales: seitán

Apto para vegetarianos y veganos



Ingredientes:

• Seitán casero o comercial.
• 1/2 pimiento rojo mediano.
• 1 cebolla tierna.
• 1/2 pimiento verde mediano.
• 1/2 calabacín mediano.
• Champiñones .
• Aceite de oliva.
• Perejil fresco.
• 2 dientes de ajo.
• Unas gotas de zumo de limón.
• Palos para pinchos.

Elaboración:

Si usas palos de madera para hacer los pinchos déjalos en remojo con agua templada unos minutos antes de cocinar.
Retíralos del agua y déjalos escurrir cobre papel absorbente.
Esto evita que la madera se astille durante la cocción.
Maja en el mortero los dientes de ajo pelados y troceados , añade el perejil fresco limpio y picado , aceite de oliva y el zumo de limón.
Mezcla bien y reserva.
Limpia y trocea a tu gusto todos los ingredientes.
Ensarta las hortalizas y el seitán en los palos para pinchos , alternándolos a tu gusto.
Pinta ligeramente cada brocheta por todos los lados con la majada del mortero .
Cocina los pinchos a la plancha , en la barbacoa , en una parrilla eléctrica o en una sartén especial unos minutos por cada lado .

[Mowgli]

Aaaah, qué hambre, hace un montón de tiempo que tengo ganas de hacer brochetas, pero quiero hacerlas en barbacoa para que queden más ricas todavía!

[matrix]

Mmmmmm el otro día hice de muy parecidas (creo que las verduras eran las mismas) pero con tofu!

[apersefone]

quiero quiero!!!!!

[alfonsi]

hoy las he hecho para comer, bueno además de mousaka, y están riquísimas Al seitán le añadí ayer cuando lo hice, tomates secos triturados y está buenísimo, y parece ser que sí, porque mis invitados no han dejado ni una brocheta

[sofia_mc]

madre mia de mi vida que pinta que tiene estooo

[Nulyeta]

Aqui os dejo mis Superbrochetas!
Yo les puse también berenjena! jeje
RIQUISIMAS! Gracias Arrels!


Preparaditos para cocinar...


En la plancha...


A comer!

ÑAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nuly

[veraloe]

Deliciosas. Las hicimos hoy al mediodía para almorzar y estaban espectaculares. En nuestro caso, al aliño que sobró tras bañar las brochetas, lo pusimos a reducir en un pequeño cazo, que dejamos hirviendo unos 2 minutos. Tras ello, volcamos el aliño resultante, ya reducido, sobre las brochetas ya asadas y les dio un toque.....waaaaaasssssssssshhhhh!!

[bruma]

Aqui os dejo mis Superbrochetas!
Yo les puse también berenjena! jeje
RIQUISIMAS! Gracias Arrels!


Preparaditos para cocinar...


En la plancha...


A comer!

ÑAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nuly

Deliciosas. Las hicimos hoy al mediodía para almorzar y estaban espectaculares. En nuestro caso, al aliño que sobró tras bañar las brochetas, lo pusimos a reducir en un pequeño cazo, que dejamos hirviendo unos 2 minutos. Tras ello, volcamos el aliño resultante, ya reducido, sobre las brochetas ya asadas y les dio un toque.....waaaaaasssssssssshhhhh!!

hoy las he hecho para comer, bueno además de mousaka, y están riquísimas Al seitán le añadí ayer cuando lo hice, tomates secos triturados y está buenísimo, y parece ser que sí, porque mis invitados no han dejado ni una brocheta

Veraloe y alfonsi.... ¿y las fotos!!!!????????? . Menos mal que Nuly puso las suyas para darnos envidia y hacernos babear

[aleli]

muy buena reseta