Huevos ecológicos y huevos camperos. ¿Diferencia?

[Crisha]

yo tampoco tenía ni idea de lo de la amputación de los pollitos ni soy capaz de dilucidar el objetivo... quizás Mad (andas un poco radicalete últimamente, eh?) pueda aclarárnoslo.

[Mad doctor]

Bueno todo está en el artículo sobre ganadería ecológica, lo pollos machos van destinados a carne ecológica o tradicional, con la consecuente amputación del pico por el método de pulido, la posible rotura del ala.. cuando no son desechados directamente a la basura.

La única manera de tener un huevo libre de sufrimiento es que uno tenga nua gallina en casa y la quiera (no la vecina que tiene gallinas y las cuidad muy bien, porque o es vegeta o antes de morir van a la caccuela para caldo), pero...como ya se habló en muchos hilos, tener gallinas en casa no es sostenible, porque cuando mueran...se irán a buscar más expreso para sus huevos? Las criaremos? Las dejaremos con los machos y luego los separamos, comemos los huevos estén o no fecundados?

A mi pareer no pasa nada porque uno tenga gallinas (adoptadas o rescatadas) y se coma los huevos que pudieran dejar tirados, el problema es enviciarse con los huevos y querer más...voy a adoptar otras gallinitas...ese es un dilema ético no ya de sufrimiento (aunque no deja r de ser una explotación animal).

[Crisha]

ok. aunque los machos dedicados a carne eco no son sometidos a corte de pico ni a rotura del ala, Mad; ten más cuidado al mezclar producción intensiva y ecológica que, aunque a ti te parezcan la misma aberración y todo eso, no lo son para muchos de nosotros.

[Mad doctor]

ok. aunque los machos dedicados a carne eco no son sometidos a corte de pico ni a rotura del ala, Mad; ten más cuidado al mezclar producción intensiva y ecológica que, aunque a ti te parezcan la misma aberración y todo eso, no lo son para muchos de nosotros.

En ecológica no hay amputación, pero si muerte. Pero no todos los pollos de ganadería ecológica van destinados a ecológica eh? Se venden a tradicional. Son dos campos indisolubles, por eso los mezclo. Vacas y pollos nacidos en ecológica son vendidos a tradicional y viceversa.

No existe la ganadería ecológica aislada y pura.

La ganadería ecológica implica menos sufrimiento, pero la misma tasa de muerte.

[Crisha]

insisto: son indisolubles para ti. Se venden a quien el ganadero decida venderlos, en especial en pequeñas producciones.
y tampoco creo que ayude mucho a que la gente sepa de qué se habla si se sigue empleando el término "tradicional" para referirse a "intensivo". La producción intensiva no tiene más de 40 años.
y que quede claro que no estoy defendiendo nada (que hay que tener un cuidado...) pero creo que a las cosas hay que llamarlas por su nombre y no crear alarmismos innecesarios, más allá de los horrores que ya existen.

[Mad doctor]

insisto: son indisolubles para ti. Se venden a quien el ganadero decida venderlos, en especial en pequeñas producciones.
y tampoco creo que ayude mucho a que la gente sepa de qué se habla si se sigue empleando el término "tradicional" para referirse a "intensivo". La producción intensiva no tiene más de 40 años.

No, no es opinión mía, son datos de la Unión Europea.

http://ec.europa.eu/agriculture/orga...e/husbandry_es

Puedes realizar las gestiones que a mi me llevaron varios meses antes de publicar mi artículo y verificarlo por ti misma.

Cuando hablo serio, no suelo utilizar jamás opiniones personales, sólo datos.

Todas las explotaciones agrícolas ecológicas ( de venta masiva o de comercio familiar) suponen la muerte de los animales en el matadero (por normativa) y las empresas ecológicas que compramos en supermercado (de venta masiva) venden y compran ganado con la intenstiva.

Pero todo esto esta en el artículo.

[Bess]

yo he visto huevos camperos que pone en la caja "Gallinas criadas al aire libre y alimentadas solo con cereales"

[Mad doctor]

Hola Bess, todos los camperos traen eso. La categoría es:

1 ) Criadas al aire libre

Pero no son de producción ecológica.

[Bess]

ah, ok Mad, la verdad es que esos son los que están en el mercadona, la verdad es que si la gente leyera las cajas más de una no los consumiría. "Criadas en jualas y alimentadas con pienso" encima de cruel, insano, aunque en realidad cruel son todos, unos más y otros menos, pero es lo mismo.

[Crisha]

ok, Mad. Ya sé que sueles escribir estando bien informado por eso me ha sorprendido que mezclases ambas cosas. Quizás lo he interpretado mal pero daba la impresión de que el corte de pico se hacía en los dos casos. Aún así, digamos que lo que me ha hecho participar en este hilo era más el resumen "a gritos" que nos has hecho de los códigos :-)
Respecto a la página de la CE, la conozco. Utilizo bastante la documentación que figura en ella, tanto de la DGSANCO como de agricultura. Lo que no entiendo es de dónde sacas de ahí que la ganadería eco y la intensiva son indisolubles. Si te refieres a la obligación de llevar a los animales a matadero... sí, claro. La matanza en casa está prohibida por motivos de seguridad alimentaria. Que nos parezca mejor o peor es otro tema. En concreto, se supone que nos parece mal, no?
Otra cosa, respecto del artículo que mencionas. SEguro que ya está colgado por el foro. Me interesaría mucho leerlo, podrías decirme dónde encontrarlo?