Yo encontré una especialista en balancear dietas vegetarianas, macrobióticas, etc. en esta dirección: www.aedn.es/home.php Lamentablemente, el apartado de "Busca tu dietista-nutricionista" está ahora en construcción; a lo mejor puedes ponerte en contacto con la asociación de tu autonomía para que te den una lista de profesionales (tienes la dirección en esa misma página)