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  1. #11
    go vegan! Avatar de salamandra
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    yo esq no lo entiendo si me permitis...

    vais ha hacer requeson con leche de vaca cuando el tofu es exactamente lo mismo ademas q con el limon el sabor queda identico. yo al tofu le pongo un pesito encima para quitarle mas liquido y queda idéntico al requeson.

    ademas de ser mas sano.. y mas etico...

    si habláramos de queso curado yo ahi no me meto pero requeson...

    no se seria bueno q os lo plantearais...

    un saludo!
    Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
    http://eldiadia.wordpress.com/
    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  2. #12
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    Para un litro de leche yo echo un vasito de los de vino (100cc. aprox.) sin llenarlo del todo, según como sea el limón de gordo será uno o dos.
    Pero puedes ir probando con las cantidades hasta que des con la adecuada.

    Salamandra estamos hablando del requesón de leche de soja.

  3. #13
    go vegan! Avatar de salamandra
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    seguro? como el post va del cuajo de leche de vaca...

    mea culpa.

    un saludo.
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    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  4. #14
    Eetam eepitás Avatar de roymar
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    Cita Iniciado por salamandra Ver mensaje
    yo esq no lo entiendo si me permitis...

    vais ha hacer requeson con leche de vaca cuando el tofu es exactamente lo mismo ademas q con el limon el sabor queda identico. yo al tofu le pongo un pesito encima para quitarle mas liquido y queda idéntico al requeson.

    ademas de ser mas sano.. y mas etico...

    si habláramos de queso curado yo ahi no me meto pero requeson...

    no se seria bueno q os lo plantearais...

    un saludo!

    jajajaja
    ke si ke hablamos de la leche de soja k yo ya soy vegana! jeje

    bueno la verdad sk m hice vegetariana de un dia para otro y leche ya no he vuelto a tomar desde ese dia, , (ni queso ni nada d eso, y eso que a mi lo que mas me gustaba en el mundo era el queso, lo comia con toodo, pero en cuanto supe de donde salía el cuajo..... ) tomé solo yogures unos días más que nada porq me da pena tirar la comida, y me hice vegana
    Última edición por roymar; 07-may-2009 a las 12:04
    Nunca olvides que la vida es más grande que tus miedos, que tu fuerza es mayor que tus dudas.
    Aunque tu mente esté confundida, tu corazón siempre sabrá la respuesta, y con el tiempo, lo que hoy es difícil, mañana será un tesoro.

    Las 3 faSes de la VERDAD
    Ridiculización, oposición violenta, Aceptación.

  5. #15
    Usuari@ expert@
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    En la India este tipo de queso o requesón , aunque ellos lo hacen con la leche de sus madres-vacas, lo llaman panner o panir.....más o menos, de ahí lo aprendí yo. ;D

  6. #16
    Recién llegad@... Avatar de Herbert
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    Cuajo y demás

    Hola a todos.

    Hace pocos meses que empecé a introducirme en el mundo este, poco a poco... empecé siendo ovo-lacto-vegetariano, pronto pensé que podía dejar los huevos sin problema y ahora soy lacto-vegetariano con pocas intenciones de ser vegano en un futuro próximo (no me veo capaz de momento y creo que el tener que fijarme en absolutamente todo me mataría de stress y paranoia, aparte de preocuparme el tema de las defensas, pero es otro asunto). No me molesta la idea de consumir productos de origen animal siempre que no se mate directamente al animal (ya sé que se puede explotar al animal... pero eso es otro tema a tratar en otro tiempo, paso a paso), y por eso salgo ahora con el tema este del cuajo.

    Mi pregunta concreta va sobre los ingredientes especificados en las etiquetas de los productos. Hoy estuve en el Mercadona y rechacé algunos quesos que llevaban cuajo (queso havarti de hacendado p. ej.), sin embargo llevé otro que no ponía que llevase cuajo (el gouda de hacendado). De todas formas estuve pensando en el tema y al llegar a casa he estado leyendo un poco sobre el tema este del cuajo y me pregunto si es posible que un queso no implique la muerte directa de un animal. Como ya dije, entre dos quesos diferentes de la misma marca, uno especifica que lleva cuajo y el otro (el que tengo en la nevera) no, ¿puedo estar tranquilo a este respecto con el queso que elegí?

    Espero haberme expresado con claridad.

    Un saludo.
    Última edición por Herbert; 25-nov-2010 a las 00:43

  7. #17
    Duquesa de malva Avatar de meiganegra666
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    http://www.forovegetariano.org/foro/...ighlight=cuajo
    http://www.forovegetariano.org/foro/...ighlight=cuajo

    Si pones en en Buscar "cuajo" te aparecen cosillas como los links que te he pasado. A ver si te pueden ayudar y por cierto Bienvenid@
    Chiste malo: ¿Cómo se le llama a una vegetariana molona? RE-MOLA-CHA
    Hasta los huevos de todo (de la mala ostia me han salido, que pasa)

  8. #18
    Recién llegad@... Avatar de Herbert
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    Cita Iniciado por meiganegra666 Ver mensaje
    http://www.forovegetariano.org/foro/...ighlight=cuajo
    http://www.forovegetariano.org/foro/...ighlight=cuajo

    Si pones en en Buscar "cuajo" te aparecen cosillas como los links que te he pasado. A ver si te pueden ayudar y por cierto Bienvenid@
    Gracias, pero ya usé la búsqueda antes de registrarme pero sigue sin quedarme claro el asunto, así que intento preguntar más concretamente.

  9. #19
    Duquesa de malva Avatar de meiganegra666
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    Cita Iniciado por Herbert Ver mensaje
    Gracias, pero ya usé la búsqueda antes de registrarme pero sigue sin quedarme claro el asunto, así que intento preguntar más concretamente.
    Jeje vale, entonces a ver si otro forero te puede ayudar más, que de quesos no controlo mucho la verdad. Un saludo
    Chiste malo: ¿Cómo se le llama a una vegetariana molona? RE-MOLA-CHA
    Hasta los huevos de todo (de la mala ostia me han salido, que pasa)

  10. #20
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Pues puede que te pase como a mi con el ultimo chocolate y bombones que compré. Ninguno de los dos productos tenía leche en su etiquetado pero como no me fié, escribí a la empresa que los fabricaba y me dijeron que el etiquetado estaba erróneo y que efectivamente llevaban lácteos.

    Lo mejor si tenes dudas, contactar con la empresa en cuestión.

    Yo creo que no se hace queso sin cuajo, aunque éste puede ser vegetal o animal y esas cosas no suelen ponerlas en la etiqueta. Mejor preguntarles.
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