Amoniaco en las galletas?

[roymar]

bueno, últimamente me he dado cuenta que en casi todas las galletas que compro viene como ingrediente el amoniaco, que alguien me diga si me tengo que asustar o no jeje bueno imagino que no es como el que se usa para limpiar pero te asusta, sobre todo cuando alguien te dice amoníaco? como vas a comerte eso

[digoque]

¿¿¿amoniaco??? ¿¿¿Seguro???
No digo que no lo hayas visto, pero es que ya me parece demasiado. Yo desde luego no conozco ninguna explicación para incluir ese ingrediente en un alimento.

[Mowgli]

Te refieres al carbonato de amonio o bicarbonáto amónico, verdad? Creo que se usa como gasificante, para que "suba" la galleta, pero no tengo ni idea de si es perjudicial o si tiene algo que ver con el amoniaco... A ver si nos ilustran los doctores del foro

[susanamaria]

Será carbonato amónico, que es como dice Mowgli un gasificante, y no es lo mismo que beber amoniaco. No es perjudicial.

[Senyor_X]

Seguro, se trata de bicarbonato amonico o carbonato idem. Un gasificante.

Tengo la química inorganica un poco oxidada, pero creo que al cocer se descompondria en CO2 y NH3 (amoniaco), y como ambos son gases se vaporizan, con lo cual no deberia quedar rastro en la galleta.

Salut!

[Toni]

Que mal rollo me habéis puesto en el cuerpo... seguro que es bueno bueno? o a medias?

[Tito Chinchan]

Algo de verdad tiene que tener, por que Tricky "el monstruo de las galletas" tenía un color más malo, así azulado. Y luego esa actitud compulsiva de comer, tirando todas las migas por fuera y sin que nada le entrase por su garganta de trapo. Seguro que era por el amoniaco.

[digoque]

Desde luego era un personaje un tanto sospechoso... ¿Cuáles serían los ingredientes secretos de esas famosas galletas?

[roymar]

a ver ahora que tengo el paquete en la mano, jeje
pone: gasificante, (bircarbonato sódico y amónico) jiji
Creo que ha cundido un poco el panico, pero como dice el Señor X, si de su descomposición sale el amoniaco, pos que miedo espero que sí se evapore, nada antes de comermelas las ventilare bien

[Malomalisimo26]

Desde luego era un personaje un tanto sospechoso... ¿Cuáles serían los ingredientes secretos de esas famosas galletas?

Una muestra de las sospechosos vicios del personaje
http://www.dalealplay.com/informacio....php?con=18430